O diário da Inês

domingo, 18 de janeiro de 2015

Comidas da mamã - Sonhos de Natal

Ingredientes:
- 1 chávena de água
- 1 chávena de farinha
- 1 casca de limão
- 100 g de margarina
- 3 ovos
- Açúcar e canela para polvilhar

A chávena usada foi uma de 220 ml

Modo de preparação:
Colocar a água a ferver com a casca de limão e a margarina. Depois de ferver retira-se do lume e junta-se a farinha de uma só vez, mexe-se bem e vai novamente ao lume para cozer a farinha, mexendo sempre até a massa descolar do tacho. 
Amassar bem esta massa e colocar numa tigela. Juntar os ovos um a um amassando sempre até a massa ficar grossa e brilhante. 
Depois fritar a massa às colheradas virando e espetando os sonhos para que cozam uniformemente, inchem e fiquem bem douradinhos. 
Por fim é só passar pela mistura de açúcar com canela.



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