O diário da Inês

sábado, 28 de novembro de 2015

Comidas da mamã - Bolinhos de azeite

Aqui por casa somos fãs de bolos secos, sabem bem a qualquer hora, e se não os comermos logo podem durar muito tempo sempre saborosos. Assim, a minha mãe vai sempre experimentado novas receitas de bolos/biscoitos.

Ingredientes:
- 3 ovos
- 140gr de açúcar
- 100ml de azeite
- 400gr de farinha
- 1 gema + 1 colher de sopa de leite
- açúcar para polvilhar os bolos

Modo de preparação:
Deite a farinha numa tigela, abra um buraco ao meio e deite os ovos, o azeite e o açúcar. Envolva todos os ingredientes até obter uma massa moldável, e molde pequenas bolas de massa. Misture a gema com o leite e use esta mistura para pincelar os bolos. Polvilhe com açúcar e leve ao forno a 180º cerca de 10 a 12 minutos num tabuleiro forrado com papel vegetal. 
O tempo de cozedura vai depender do tamanho dos bolos que fizerem.



4 comentários:

  1. É daquelas coisas que adoro para acompanhar um chá bem quente! Beijinhos

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    1. Agora com o frio, é mesmo do melhor que há, apesar de eu ser mais de café, não sou grande fã de chá. :)
      Beijinhos

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  2. Huuuum receita anotada biscoitos de azeite são uma ideia excelente, como temos a nossa própria produção de azeite é uma ideia gira para oferecer no Natal biscoitos de azeite com uma garrafinha do nosso azeite :D Hah Obrigada por esta maravilhosa receita ;)

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    1. Excelente ideia e que belos presentes de Natal. :)
      Beijinhos e obrigada

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