O diário da Inês

sexta-feira, 6 de novembro de 2015

Comidas da mamã - Gelado de Amêndoa

Felizmente já vai o tempo em que apenas se comia gelado no Verão, agora embora o gelado seja mais associado ao Verão, já é normal e amplamente aceite que se coma em qualquer estação do ano, por isso aqui fica uma receita de um gelado super saboroso. 

Ingredientes:
- 3 ovos
- 150 gr de açúcar
- 2 colheres (sopa) de água quente
- 200 ml de natas
- 50 gr de miolo de amêndoa
- 125 gr de chocolate em tablete

Modo de preparação:
Numa tigela, bata as gemas com o açúcar e a água quente até obter uma massa espumosa. Rale as amêndoas e 50 gr de chocolate e junte ao creme. Bata as natas e as claras em castelo firme e adicione ao preparado, envolvendo sem bater. Deite num recipiente e decore com o restante chocolate raspado em canudos. Tape com folha de alumínio e leve ao congelador.

Nota: Prepare o gelado de véspera e, se quiser, substitua a amêndoa por amendoim. 



Fonte: Teleculinária e doçaria nº 711 (28/09/92)

8 comentários:

  1. Não conhecia o teu blog! Gostei muito! Quando vivia com a minha mãe ela fazia um gelado muito parecido com esse e que eu adorava! Às tantas também foi tirado dessa mesma revista! Beijinhos

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    1. Obrigada! :)
      Eu dou uns toques na cozinha mas a minha mãe é que é uma cozinheira de mão cheia, por isso vou deixando aqui algumas das receitas que ela faz.
      É muito provável que possa ser da mesma revista pois há uns anos toda a gente comprava as teleculinárias. :)
      Beijinhos

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  2. Olá Inês :)
    Ainda não conhecia o teu blogue.
    Adorei esta sugestão. Sou fã de gelados caseiros!
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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    1. Olá Ana :)
      Obrigada pela visita ao meu blogue. Tenho que confessar que as receitas da minha mãe são sempre beemmm mais interessantes que as minhas. :D
      Beijinhos

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  3. Receita super fácil querida, dá pra fazer até no inverno. Amei!
    Bjs ♥

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    1. É mesmo Andréa sabe bem em qualquer altura do ano. Eu adoro! Obrigada! :) Beijinhos

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  4. Deve ser uma delícia Inês! Nada como experimentar.
    Bjn
    Márcia

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    1. Acho que foi o primeiro gelado que se fez aqui por casa e ficou mais que aprovado, desapareceu bem rápido! :) Beijinhos

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