O diário da Inês

quinta-feira, 28 de janeiro de 2016

Camarão de três maneiras (cozido, frito e grelhado)

Para hoje tenho não uma, nem duas, mas sim 3 receitas diferentes para cozinhar camarão. Gostei de todas e não consigo eleger uma preferida. Mas o frito às vezes fica com um molhinho de se lamber os dedos.

Camarão cozido

Ingredientes:

  • camarão
  • sal

Modo de preparação:
Cozer o camarão em água com bastante sal. Quando ficar alaranjado retirar do lume e colocar numa taça no congelador para arrefecer. Pode ser servido com pedras de gelo para se manter fresco e decorado com limão.


Camarão frito

Ingredientes:
  • camarão
  • limão
  • alho
  • sal, pimenta e picante q.b.
  • manteiga
  • azeite

Modo de preparação:
Temperar o camarão com limão, alho, sal, pimenta e picante e fritar numa mistura de manteiga e azeite, usando também o molho onde os camarões foram temperados. Quando o camarão ficar alaranjado desligar o lume. 




Camarão grelhado

Ingredientes:
  • camarão
  • limão
  • sal, pimenta e picante q.b.
  • manteiga
  • salsa

Modo de preparação:
Com os camarões ainda congelados cortar longitudinalmente e dividir em duas partes. Temperar com limão, sal e pimenta e deixar a marinar cerca de 1h. Numa placa anti-aderente grelhar os camarões de ambos os lados até ficarem alaranjados. Para acompanhar os camarões fazer um molho com a manteiga derretida, salsa, sumo de limão e picante.




15 comentários:

  1. Eu adoro camarão de todas as maneiras!
    Maravilha :)

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    1. É tão bom, com um pãozinho com manteiga! :D

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  2. Sem dúvida que o meu favorito é o frito! Mas porque raio é que tenho tendência a gostar sempre mais daquilo que faz mal?! Beijinhos

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    1. Sem dúvida o cozido é o mais saudável, depois o grelhado também seria se eu não lhe tivesse colocado um molho de manteiga! :)
      Beijinhos

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  3. Adoro camarão, mas prefiro-o cozido. Quando estive grávida fiz alergia ao camarão. Fiquei preocupada porque pensava que se ia prolongar depois da gravidez, mas não :) Adoro.
    Bjinhos

    Tânia Tiago
    Bimby & Sabores da Vida

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    1. Ufa, que susto, ainda bem que passou e voltaste a poder comer camarão! :)
      Beijinhos

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    1. Eu adoro, e neste dia estávamos inspirados por isso resolvemos cozinhar o camarão de três maneiras diferentes. :D

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  5. Adoro camarão mas o meu preferido ainda é o cozido :)
    Gulosoqb

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    1. Com umas torradas com manteiga, que delícia! :D

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  6. Camarão para todos os gostos ;)
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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    1. É verdade é só escolherem o preferido! :)
      Beijinhos

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  7. Camarão para todos os gostos ;)
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  8. Adoro camarões, e todas essas maneiras de os preparar agradam-me :) Especialmente os grelhados :D

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    1. Foi a primeira vez que experimentei grelhado e gostei bastante, e com aquele molhinho, ai ai... :D

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