O diário da Inês

domingo, 21 de fevereiro de 2016

Comidas da mamã - Bolo de maçã, limão e nozes

Acho que a maçã é uma fruta que cai muito bem em bolos, e quando combinada com canela e frutos secos fica ainda melhor. Este bolo fica muito bom e grande. Como fica com um ar bastante apresentável, é também um bolo que fica bem em ocasiões especiais, ou para levar quando se vai a uma festa.

Ingredientes:
  • 5 maçãs
  • 2 chávenas de farinha
  • 1.5 chávenas de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento
  • 5 ovos
  • 1/3 chávena de óleo
  • 1 colher de cá de canela
  • 1/2 limão e sumo
  • raspa de limão
  • 1 mão cheia de nozes

Modo de preparação:
Descasque e retire o caroço das maçãs, corte em cubos e junte canela, o sumo e raspa de limão e reserve. Bata os ovos com o açúcar e junte a farinha, o óleo e o fermento até ficar com uma mistura homogénea. Envolva as nozes grosseiramente picadas. Numa forma com buraco, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha, coloque metade da massa. Sobre esta disponha metade da maçã e termine com a restante massa e maçã. Levar ao forno a 180º cerca de 45 minutos.


18 comentários:

  1. Fica mesmo perfeito para ocasiões especiais, tão vistoso e bonito! Essa combinação de sabores deve ser fantástica :D

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    1. Além de bonito é um bolo grande, o que é bom pois dá para muita gente! :)

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  2. Quando era miuda, no tempo das maçãs, a minha mãe fazia sempre bolo de maçã. O cheirinho que ficava na casa era absolutamente maravilhoso! Para não falar do sabor, é dos bolos que mais gosto pois independentemente da receita ficam sempre deliciosos! Beijinhos

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    1. Um dos meus bolos favoritos, quer dizer é meio bolo, meio doce, leva maçã. As maçãs dão realmente um sabor muito bom às coisas. Beijinhos

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  3. Que bom aspecto!
    Beijinho.
    http://belezacemlimites.blogspot.pt/

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    1. É um excelente bolo, bom e bonito! :D
      Beijinhos

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  4. Adorei a combinação de sabores, que maravilha!

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  5. Esse bolo deve ter ficado uma maravilha! Adoro a combinação dos ingredientes ;)
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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    1. Obrigada Ana, ficou mesmo muito bom! :)
      Beijinhos

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  6. Não há melhor que a comida da mama. O bolo esta lindo e seguramente delicioso. Beijinhos

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    1. É verdade, a comida das mamãs está sempre num patamar superior! :) Obrigada! Beijinhos

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  7. Deve ter ficado uma delícia! Quero muito experimentar!
    Beijas,
    Mundo perdido da Carol

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    1. Experimenta a fazer e depois diz-me se gostaste! :D
      Beijinhos

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  8. Que bolo fantástico,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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    1. Fica realmente um bolo bem vistoso para além de saboroso! :)
      Beijinhos

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  9. Concordo...esta é daquelas combinações que adoramos aqui por casa! :)
    E o aroma que fica em casa? Tão bom!

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