O diário da Inês

sexta-feira, 19 de fevereiro de 2016

Comidas da mamã - Frango estufado com frutas

Se gostam de receitas de carne com frutas e que ficam com aquele sabor agridoce não podem deixar de fazer esta receita. A carne fica super tenra com um sabor muito bom derivado da absorção dos sumos das frutas. 
Claro que acompanha muito bem com ananás, laranja e também cenoura ralada.

Ingredientes:
  • 1 frango médio
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 2 laranjas
  • 1/2 limão
  • 1 lata de ananás
  • sal e pimenta q.b.

Modo de preparação:
Lave e limpe muito bem o frango e depois enxugue-o; tempere-o com sal e pimenta. Num tacho grande, leve-o ao lume com o azeite e deixe-o alourar por igual. Junte-lhe depois o sumo de uma laranja, o do limão e a calda da lata de ananás. Deixe-o assar cerca de 30 minutos e, de vez em quando, vá-o regando com o próprio molho. Quando tenro, sirva-o com o molho que deve ter reduzido bem.


Fonte: Teleculinária e doçaria nº 730 (08/02/93)

16 comentários:

  1. Fiz um prato parecido não há muito tempo! Quase nem sobrava nada para eu provar! beijinhos

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    1. Aqui em casa foi realmente um prato que agradou a todos, o que por vezes nem sempre acontece! :) Beijinhos

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  2. Uma sugestão que me agrada bastante. Adoro frango :)
    Beijinhos e bom fim-de-semana

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

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    1. Experimenta que fica com um sabor bastante agradável e uma carne super tenra! :)
      Beijinhos e bom fim de semana.

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  3. Dava tudo para ter comidinha da mamã para o almoço... Como não é possivel vou comer os restos de ontem e sonhar com este franguinho maravilhoso :D

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    1. Por estes dias tenho estado como tu, comidinha da mamã só aqui nos posts e em sonhos, pois não tenho estado em casa dela (é o que dá ter sempre montes de coisas em atraso para publicar)... E sim, também vou comer os restos de ontem. :D

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  4. Respostas
    1. EU também, é um sabor super agradável e por norma é em frango que gosto mais deste sabor. :)
      Beijinhos

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  5. Eu adoro carne com fruta e esta sugestão tem tudo para ser uma delicia!
    Um beijinho e bom fim de semana,
    Lia

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    1. É realmente uma delícia, é de uma teleculinária já bem antiga, 1993, mas nunca tinha calhado a experimentar. Beijinhos e bom fim de semana :)

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  6. Uma excelente sugestão para o fim de semana!

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    1. Dá um excelente almoço de fim de semana em família! :)

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  7. Até eu, que não sou assim muito fã da combinação, provava com agrado! :)

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    1. O meu pai também não é o maior fã destes sabores diferentes mas gostou muito! :)

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  8. Que delicia, adoraria comer esse prato, deu agua na boca.
    Beijos
    blogueirasara.blogspot.com.br

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