O diário da Inês

domingo, 3 de abril de 2016

Comidas da mamã - Bolo de laranja com pepitas de chocolate (sem manteiga)

Aqui por casa como já devem ter reparado gostamos muito de ter um bolinho, bolos ou bolachas para ir comendo. Desta vez a minha mãe resolveu experimentar a fazer um bolo sem manteiga para ver como ficava, é que verdade seja dita a gordura não nos faz falta nenhuma. O resultado foi um bolo bem saboroso mas ligeiramente menos fofo que um bolo que por norma leve manteiga. 

Ingredientes:
  • 5 ovos
  • 1 chávena de açúcar
  • raspa de 2 laranjas
  • 3/4 de chávena de sumo de laranja
  • 3 chávenas de farinha
  • 1 colher de chá de fermento
  • pepitas de chocolate a gosto

Modo de preparação:
Bater as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Juntar o sumo e raspas das laranjas, a farinha e o fermento e envolver. Juntar cuidadosamente as claras batidas em castelo e por fim juntar as pepitas de chocolate. Levar ao forno a 180º até que com o teste do palito este saia seco. 





28 comentários:

  1. Adoro a combinação de laranja com chocolate e este bolinho deve ser bem saboroso. Receitinha de mãe não tem como não dar certo.
    Bjn
    Márcia

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    1. É uma combinação fantástica, eu por exemplo adoro os chocolates com sabor a laranja da Regina. E sim, receita de mãe é sempre boa! :) Beijinhos

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  2. Ainda que sem manteiga, tem muito bom aspeto.
    Beijo

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    1. É verdade, não pensei de resultar tão bem! :) Beijinhos

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  3. Tem bom aspeto e tenho a certeza que a manteiga não fez falta nenhuma! É verdade que às vezes ficam menos fofos e menos húmidos mas ficam deliciosos na mesma! E assim não faz tanto mal! Beijinhos

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    1. Ficou um pouco menos fofo, mas em sabor ficou fantástico e assim sempre se come com a consciência mais tranquila! :) Beijinhos

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  4. Oh delicia!!! :D
    Laranja e chocolate?? Adoroooooooooo!
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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    1. É das melhores combinações! :D
      Beijinhos

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  5. Combinação perfeita de ingredientes, o aspecto ficou super guloso!

    Beijos ♥

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    1. É mesmo uma combinação perfeita e quando saiu do forno com o chocolate das pepitas a derreter, hummm. :D
      Beijinhos

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  6. Querida Inês :)
    Desculpa a ausência, mas estive fora. Gosto muito também dos bolos sem manteiga e assim com aroma de laranja deve ter ficado muito saboroso e guloso... com essas pepitas de chocolate.
    Beijinho amiga

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    1. D. Rosa, seja bem-vinda de volta! :) Com o saborzinho a laranja e as pepitas de chocolate nem se deu pela falta da manteiga. :)
      Beijinhos e agora que está de volta fico a aguardar pelas suas maravilhosas receitas e saberes :D

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  7. Deve ser bonzinho!
    Beijinho
    postigodosmeusdoces.blogspot.pt

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    1. Era mais que bonzinho, era óptimo! :D
      Beijinhos

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  8. Laranja e chocolate combinam na perfeição e o teu bolo está com ótimo aspeto!
    Bjs

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    1. Combinam mesmo, e penso logo nos chocolates da Regina! :) Beijinhos

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  9. Humm, este bolo tem um aspeto divinal! Acho que não resisto em experimentar :)

    Ana,
    http://asnossasreceitinhas.blogspot.pt/

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    1. Experimenta sim Ana e depois diz se gostaste! :) Beijinhos

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  10. Ai que tortura para quem está de direta e a fome aperta!

    Bjxxx

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    1. Isso de estar de directa a mim não me agrada nada! Espero que consigas dormir uma sesta mais logo. :) Beijinhos

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  11. Fantástico Inês!!! Que bom aspecto tem essa fatia. Deliciosa!!
    Bjinhos

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

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    1. Obrigada! :) Quando tirei a foto o bolo ainda estava quente e o chocolate estava a derreter, mesmo uma verdadeira delicia! :) Beijinhos

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  12. Excelente sugestão,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  13. Não me parece ficar nada atrás dos 'outros bolos'! Que fofo :D

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    1. Não ficou atrás não, aqui até desapareceu ao mesmo ritmo que os "outros bolos" (quem sabe até mais rápido). :D

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