O diário da Inês

sexta-feira, 15 de abril de 2016

Comidas da mamã - Bolo fofo de ananás

Aqui por casa fazemos dois tipos de bolo de ananás, este que não leva ananás na massa do bolo e a receita que vos trago hoje que leva ananás também na massa do bolo. Eu gosto de ambas as maneiras e nem sei dizer qual a melhor, por isso, experimentem ambas e venham cá dizer de vossa justiça! :)

Ingredientes:
  • 1 lata grande de ananás às rodelas
  • 250 g de farinha com fermento
  • 200 g de açúcar
  • 80 g de manteiga à temperatura ambiente
  • 5 ovos
  • 1 colher de sobremesa de fermento

Modo de preparação:
Reserve 5 rodelas de ananás e reduza as restantes a puré com 0.5 dl da calda. Numa tigela, bata bem a manteiga com o açúcar e junte as gemas e o puré de ananás, batendo sempre. Adicione o fermento e a farinha peneirada batendo sempre sem parar. Por fim, envolver na mistura as claras previamente batidas em castelo. Numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha disponha as 5 rodelas de ananás e junte a massa do bolo. Leve ao forno a 180ºC cerca de 40 minutos. Fazer o teste do palito para confirmar se o bolo está totalmente cozido. 




30 comentários:

  1. hahaha hoje estamos em sintonia! Também publiquei um bolo de ananás!! Trocamos uma fatia? :)
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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    1. Combinado, tocamos já uma fatia! :D Beijinhos

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  2. Adoro bolos com fruta, dantes fazia o de ananás com o caramelo assim nunca fiz mas tenho a certeza que ia gostar.
    Ficou lindo
    Bom fim de semana

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    1. Na minha casa antes também só se fazia do outro, agora é que a minha mãe começou também a fazer este! :) Beijinhos e bom fim de semana.

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  3. Muito bom aspecto, parabéns à mamã....

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  4. Que fotos lindas!
    Delícia de bolo, boa pedida para o domingo!

    Beijos, ótimo fim de semana! ♥

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    1. Obrigada! :) É a proposta ideal para fazer no fim de semana! :) Beijinhos e bom fim de semana.

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  5. Este deve ficar mais rico e mais húmido! Já tenho desconsolo de bolo de ananás! Beijinhos

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    1. Sim, fica muito mais húmido que o outro, o ananás dá está humidade fantástica aos bolos. :) Beijinhos

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  6. Gosto muito de bolos de ananás. Ficam deliciosos e frescos ;)
    Beijinho e bom fim de semana.

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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    1. O ananás dá realmente uma frescura muito boa aos bolos. :D
      Beijinhos e bom fim de semana Ana.

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  7. Este, a par com o bolo de iogurte, são os bolos que a minha mãe mais faz e que sabem sempre tão bem!!
    Um beijinho e bom fim de semana,
    Lia

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    1. Gosto muito de bolo de ananás mas o de iogurte é mesmo dos meus favoritos! :) Beijinhos e bom fim de semana Lia!

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  8. Que bolo tão bonito e de ananás deve ficar muito bom.
    Bjn
    Márcia

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    1. Fica fresco e húmido, uma maravilha. :) Beijinhos

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  9. Adoro bolo de ananás! Está com um aspeto divinal.
    Beijinho
    http://postigodosmeusdoces.blogspot.pt/

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    1. Este fica muito bom e húmido por causa de levar o ananás também na mass! :D Beijinhos

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  10. Adoro bolos com fruta e ananás é uma das minhas preferidas :)
    Beijinhos e bom fim de semana ...
    Guloso qb

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    1. Em termos de fruta é também a que gosto mais de comer em bolos. :) Beijinhos e bom fim de semana!

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  11. Delicioso, maravilhoso!!
    Bjinhos Inês

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

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    1. Obrigada Tânia, tão bom que é difícil comer só uma fatia! :) Beijinhos

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  12. Tem mesmo bom aspeto.
    Estou a adorar o blog.

    Beijinho,
    Lilium
    O Meu Dolce Far Niente

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    1. Obrigada Lilium, é super saboroso! :)
      Beijinhos

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  13. Por muito estranho que pareça, nunca fiz bolo de ananás! E se comi foi só uma vez, feito por uma tia. Essa tua receita está registada :D

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    1. Não é das receitas que mais vezes se fazem lá por casa mas de quando a quando lá aparece um bolo de ananás. Ficam muito bons, de certeza que vais gostar. :) Beijinhos

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