O diário da Inês

sexta-feira, 20 de maio de 2016

Comidas da mamã - Torta de limão com mel

Continuamos na saga de dar vazão aos limões que abundam aqui por casa. Por isso quando a minha mãe encontrou esta receita de torta de limão com mel resolveu fazer e assim gastar mais uns limões.
O resultado final é uma torta com um forte sabor a limão. É boa, que é, mas sendo sincera ficou muito longe do top dos meus doces favoritos. De qualquer das formas aqui vai a receita.

Ingredientes:
  • 8 ovos
  • sumo e raspa de 2 limões
  • 3 colheres de sopa bem cheias de mel
  • 1 cálice de cachaça ou de aguardente de cana (aqui usou-se aguardente normal)
  • 1 colher de chá de canela
  • 50 g de manteiga
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • manteiga para untar
  • açúcar em pó para polvilhar

Modo de preparação:
Forre um tabuleiro (20 x 30 cm) com papel vegetal ligeiramente untado com manteiga. Numa tigela, misture primeiro a farinha com o fermento, o açúcar e a canela e junte depois os ovos, o mel, o sumo e a raspa dos limões, a aguardente e a manteiga previamente derretida. Mexa tudo muito bem, sem bater, e deite no tabuleiro. Leve a cozer, cerca de 8 a 10 minutos, em forno bastante quente. Verifique se está cozida, depois retire, descole em volta com cuidado e vire sobre um papel vegetal polvilhado com açúcar. Com cuidado, retire o papel de forrar o tabuleiro, enrole a torta e deixe-a arrefecer.





Fonte: Teleculinária nº 836 (20/02/1995)

32 comentários:

  1. Tu só partilhas iguarias que me deixam de água na boca! =)
    Beijinhos
    http://chicana.blogs.sapo.pt/

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    1. Ainda bem, é esse o meu objectivo! :D Beijinhos

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    1. Se conseguisse mandar mandava já! :) Beijinhos

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  3. Que maravilha de torta! Ficou tão bonita, tão perfeita, está uma tentação!
    Bjs

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    1. Obrigada! :) Por acaso assim com a flor de limoeiro ficou mesmo uma graça! :D Beijinhos

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  4. Ai que fome!!!

    Isabel Sá
    http://brilho-da-moda.blogspot

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    1. Ficou mesmo com um aspecto de abrir logo o apetite! :D Beijinhos

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  5. Que rica torta de limão,...deu água na boca,...
    Bom fim-de-semana amiga,..
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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    1. Obrigada Mary! :)
      Beijinhos e bom fim de semana :)

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  6. Inês,
    Eu gosto do sabor forte do limão nas receitas, a torta
    está linda e pela receita deliciosa!

    Beijinhos, ótimo fim de semana! ♥

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    1. Obrigada Andréa! :) Esta torta ficou realmente com um forte sabor a limão! :D Beijinhos

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    1. Já comi melhores mas não estava nada má! :P

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  8. Uau... Deve ser tão boa essa tarte. Que aspecto delicioso.
    Bjinhos!!!

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

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    1. Obrigada Tânia! :) É boa se gostares do sabor forte a limão! :)
      Beijinhos

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  9. Parece mesmo boa , pelo menos a julgar pelos ingredientes e ficou muito bonita.
    Bjn
    Márcia

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    1. Tem mesmo uma boa combinação de ingredientes, mas sendo sincera prefiro uma torta de laranja. :) Beijinhos

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  10. Eu adoro praticamente tudo o que tenha limão, então essa torta parece deliciosa :)
    Beijinhos.

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    1. Assim deves gostar desta torta! :) Beijinhos

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  11. Parece uma delícia, por aqui também anda a saga dos limões :)
    Beijinhos ...
    Guloso qb

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    1. Carla, por aqui pelo menos pelos próximos tempos ainda vamos ter alguns limões para gastar! :) Beijinhos

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  12. Olha que rica ideia... só me lembro de juntar limão e mel quando estou adoentada! :)
    Ficou bem bonita!!

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    1. É melhor comer numa torta do que num chá quando estamos doentes! :) Beijinhos e obrigada :)

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  13. Tem um óptimo aspecto :)

    Beijinhos

    http://aperfeicaoeummito.blogspot.pt/

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  14. Querida Inês :)
    Adorei esta receita e vai já comigo. Pelo aspeto deve ser uma verdadeira maravilha.
    Beijinho

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    1. Obrigada D. Rosa, é uma torta que fica com um sabor muito forte a limão e ligeiramente menos húmida do que por exemplo as de laranja, que são de longe as minhas favoritas, junto talvez com a de amêndoa que também é muito boa! :) Beijinhos

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  15. Essa torta está tão perfeitamente enrolada! Adoro sobremesas com limão, acho que ia ficar fã :D

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    1. Realmente a minha mãe tem mesmo muito jeito, ficou perfeita! :)

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