O diário da Inês

terça-feira, 25 de outubro de 2016

Arroz de salsichas e ervilhas

E cá estamos nós em mais um dia 25 e mais um desafio do Cantinho das Cozinheiras o "Cozinhar com...". Desta vez o blogue escolhido foi o Brincadeiras na Cozinha.
Andei por lá a ver, a ver, e muita coisa me interessou, primeiro os doces, pois sou uma grande gulosa. Mas depois vi que as minhas últimas participações neste desafio foram doces e que neste momento até me era mais útil escolher um prato salgado e dele fazer umas refeições.
Como no dia a dia o tempo não abunda optei por um prato que me agradou (principalmente por levar ervilhas que tanto gosto) e que maravilha, das maravilhas era bem simples de fazer. E que prato é esse, perguntam vocês! É arroz de salsichas e ervilhas, cuja receita original podem ver aqui.
Eu como não tenho bimby, adaptei a receita ao tacho e usei os ingredientes em quantidade a gosto, ou seja não segui as quantidades indicadas na receita. Este prato podem comer como refeição principal (que foi o que fiz), ou como acompanhamento para por exemplo uns bifes grelhados, e ai podem reduzir a quantidade de salsichas usadas. 
Vamos então à receita que é o que interessa.

Ingredientes:
  • cebola
  • alho
  • polpa de tomate
  • tomate pelado
  • folha de louro
  • azeite
  • 1 lata de 8 salsichas
  • arroz
  • ervilhas
  • água
  • sal e pimenta q.b.

Modo de preparação:
Num tacho coloque um fundo de azeite e junte a cebola, alho e tomate todos picados. Junte a polpa de tomate, a folha de louro e refogue até o molho começar a estar apurado.
Junte as ervilhas e deixe cozinhar no molho cerca de 5 minutos.
Junte água quente e após voltar a ferver junte o arroz.
A meio da cozedura do arroz juntar as salsichas cortadas em pedaços.
Deixar cozer até o arroz estar cozido a gosto. Se necessário vá adicionando mais água quente para que no final o prato não fique seco mas sim fique um arroz malandrinho.





48 comentários:

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    1. É mesmo essa a palavra, caseiro, um belo de um arroz caseiro! :)

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    1. Obrigada Elisabete, ficou muito bom! :) Beijinhos

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  3. Esse prato podia ser o meu almoço! Adoro!!! :)

    Beijinhos Ana
    https://acasinhadasbolachas.blogspot.pt

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    1. É óptimo, sabe bem na hora e também no dia seguinte! :) Beijinhos

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    1. Experimenta e depois conta o que achaste! :)

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  5. Hummm, hoje não me convenceste com as ervilhas, não consigo gostar por mais que tente!
    Beijinhos
    http://chicana.blogs.sapo.pt/

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    1. Como é possível? :p Adoro ervilhas, não consigo conceber que existam pessoas que não gostem! :) Beijinhos

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  6. Adoro este tipo de refeição, faço algumas vezes e sabe mesmo bem :)
    Beijinhos ...
    Blog: Guloso qb

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    1. Obrigada Carla, são comidas simples mas que nos reconfortam! :) Beijinhos

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  7. Cá em casa evitamos muito as salsichas, mas também não sou de extremos e uma vez de acaso acho que não faz mal :) Já há muito tempo que não faço, está na altura, a receita parece deliciosa!
    beijinhos

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    1. Eu também uso salsichas só muito raramente, aliás tenho uma lata em casa para alguma emergência! :) Beijinhos

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  8. Bem bom! Gosto muito destes acompanhamentos!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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    1. São óptimos acompanhamentos e neste caso para mim foi até refeição principal! :) Beijinhos

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  9. Querida Inês: um prato bem bonito e uma refeição que se faz em três tempos e que faz um vistão.
    Bjn
    Márcia

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    1. É mesmo querida Márcia, um prato simples, rápido, barato e que fica saboroso e bonito! :) Beijinhos

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  10. Que rico arroz,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  11. Que delicia amei, obrigado pela visita.
    Blog: https://arrasandonobatomvermelho.blogspot.com.br
    Canal: https://www.youtube.com/watch?v=DmO8csZDARM

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  12. Boa tarde, belo arroz com ervilhas, griseus como se diz na minha terra, tenho a certeza que tem bom sabor, é como o algodão, não engana.
    Resto de boa semana,
    AG

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    1. Olá! :) Também conheço o nome, embora não tenha o hábito de o usar, penso que é mesmo só usado no Algarve! :) Bom resto de semana.

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  13. gosto muito.. vou fazer para a pequenada ca de casa..
    beijinho grande
    http://blogmariamatias.blogspot.co.uk/

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    1. Tenho a certeza que vão adorar, mas depois partilha a experiência! :) Beijinhos

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  14. Minha querida Inês,
    E tem coisa melhor do que um arroz bem temperadinho, e feito
    dessa forma fica mais irresistível, hummmmmm...delícia!
    Adoro prato único, esse ficou top!

    Beijinhos no seu ♥

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    1. Obrigada querida Andréa! :) Eu já adoro arroz mas se for um arroz mais completo fica então divinal! :) Beijinhos

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  15. Humm que arrozinho malandro tão apetecível!
    Gostei muito da sugestão Inês :)
    Beijinhos
    Cláudia Ralha
    http://www.oprazerdacozinha.com

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    1. Por norma sou mais de arroz seco mas este assim malandrinho ficou mesmo perfeito! :) Beijinhos e obrigada Cláudia!

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  16. Olá, Inês! Tudo bem?

    Me pareceu tão simples e saboroso, vou tentar fazer.

    Uma ótima semana! http://realidadecaotica.blogspot.com.br/

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    1. Olá Renato! Obrigada, depois diz o que achaste! :) Boa semana!

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  17. Que belo arrozinho! Adoro :)
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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    1. Simples mas tão bom! Obrigada! :) Beijinhos

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  18. Este prato leva-me para a minha infância :) Adoro!
    -
    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram | Zomato
    -

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    1. Que engraçado a mim também, faz-me até recordar um prato que faziam na cantina da minha escola! :)

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  19. Respostas
    1. É mesmo de nos fazer viajar no tempo! :) Beijinhos

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  20. Que bom aspecto, e muito simples de se fazer, adorei a sugestão,beijokas :)

    ❤ Célia Santiago
    Diário Feminino
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    1. Simples e bom, que é como se quer! :) Beijinhos

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    1. Fica sim, podes experimentar que vais gostar! :)

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  22. Ficou um arroz fresco muito apetitoso! As salsichas e ervilhas dão-lhe alguma graça :D

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    1. Sim, acho que deve ser por isso que é um arroz que até às crianças agrada! :D

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