O diário da Inês

quarta-feira, 8 de março de 2017

Muffins de ovos e tomate

Eu sou pessoa que se deixa influenciar por aqueles mini vídeos de receitas que nos deixam a babar para cima do teclado. Mas a verdade é que acabo por deixar a maioria cair no esquecimento e não faço as receitas. Não foi o caso destes muffins, que adaptei de um vídeo desses. Vi o vídeo e nessa mesma noite fiz os muffins para comer a seguir a uma sopinha! :)

Ingredientes:
  • tomate
  • 3 ovos
  • linguiça
  • queijo ralado (de qualidade a gosto)
  • azeite
  • pimenta

Modo de preparação:
Untar com azeite uma forma de muffins. 
Cortar o tomate em pequenos quadrados e cobrir o fundo das formas. Depois conforme gosto pessoal podem fazer várias misturas, linguiça, queijo ralado. 
Misturar os ovos, temperar com pimenta e encher cada uma das divisórias dos muffins.
Levar ao forno, a 180º, durante 20 minutos.

Notas: No meu caso rendeu 6 muffins. E fiz cada um de forma diferente, todos levaram o tomate e os ovos, nos outros usei combinações diferentes de linguiça e vários queijos que aqui tinha em casa. 





48 comentários:

  1. Respostas
    1. Obrigada Luisa, ficaram bem agradáveis! :)

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  2. Excelente maneira de consumir tomate!
    Gostei muito da receita.
    Saia um ótimo petisquinho para celebrar o seu dia,
    que desejo muito feliz.
    Beijinhos
    ~~~~

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    1. Obrigada Majo, espero que o dia também tenha sido agradável ai desse lado! :) Beijinhos

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  3. Estes são do género de uns que já publiquei no blog e que se fazem num ápice! Ainda por cima são muito fáceis, saudáveis e ficam lindos! Beijinhos

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    1. Obrigada Elisabete! :) É verdade, além de bons, são bem rápidos de fazer. Beijinhos

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  4. Inês sempre com ótimas ideias. Será certamente uma receita a experimentar.beijinhos

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    1. Obrigada Odete, espero que agrade! :) Beijinhos

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  5. Nossa isso está com um aspecto bem delicioso
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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    1. Ficaram bem saborosos Sofia, obrigada! :) Beijinhos

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  6. Tem TÃO bom aspecto!!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  7. Eu também me rendo com os vídeos de receitas amiga, fico
    babando, rsrs.
    Receita super fácil e o aspecto fica tudo de bom!

    Beijinhos, Feliz Dia das Mulheres! ♥♥♥

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    1. Obrigada querida Andréa! :) Esses vídeos de receitas são irresistíveis. :) Beijinhos

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  8. uau, uma receita diferente e uns muffins diferentes!
    gostei <3

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    1. São mesmo uns muffins diferentes mas bons! :) Obrigada!

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  9. Tal e qual como eu! Quando vejo os vídeos fico super inspirada mas depois, acabo por me esquecer! :)
    Têm ótimo aspecto estes muffins!
    Beijinhos
    www.petiscana.com

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    1. Ana, ainda é a sorte se não não saímos da cozinha e passávamos a vida a fazer coisas pecaminosas! :) Beijinhos e obrigada.

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  10. Aspecto muito saboroso. E são práticos..... :)

    Beijinho Inês!!!
    Bimby & Sabores da Vida

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    1. Sim, até dá para levar na marmita! :) Beijinhos e obrigada Tânia.

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  11. Hummmm que maravilha, pelo menos visual! pena não poder tocar, sentir, saborear!
    Um feliz dia da Mulher, hoje e sempre!
    Bjs

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    1. Rui, isso é que era podermos provar através da internet. :) Beijinhos e obrigada.

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  12. Querida Inês: também gosto imenso deste vídeos de que falas e ainda hoje fiz uma receita de um deles que irei postar qualquer dia. Os teus muffins estão com uma cor maravilhosa e são bem fáceis e práticos, sem grandes complicações e excelentes para comer depois da sopa.
    Bjn
    Márcia

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    1. Obrigada querida Márcia. Pois, volta e meia lá há um ou outro vídeo que não deixo cair no esquecimento. Fico à espera para ver a receita que fizeste. :) Beijinhos

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  13. Que têm um aspecto incrível, lá isso têm! =)
    Beijinhos,
    http://chicana.blogs.sapo.pt/

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  14. Que sugestão deliciosa, adorei a ideia :)
    Beijinhos ...
    Guloso qb

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    1. É só tirares o queijo e acho que irás gostar! :) Beijinhos

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  16. Que delícia, amo essas opções rápidas pro dia a dia! Vou tentar fazer. ❤

    www.kailagarcia.com

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    1. São receitas práticas e saborosas! :) Beijinhos e obrigada Kaila! :)

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  17. Olá, tudo bem?
    Eu nunca comi muffin, mas fiquei com vontade.
    Assim que eu puder vou testar essa receita.
    Beijos
    http://amandastale.blogspot.com

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    1. Eu agora que tenho uma forma para fazer muffins faço tantos doces como salgados! :) Beijinhos

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  18. Que boa sugestão e muito prática com uma salada ou mesmo para comermos na praia, vou guardar a receita, parecem estar deliciosos. Beijinhos

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    1. Obrigada Simone! :) É isso, são super práticos até para levar na marmita! :) Beijinhos

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  19. Uma sugestão super deliciosa querida Inês.
    Adoro este tipo de muffins salgados para uma refeição mais rápida e pratica.
    Um beijinho e bom fim de semana,
    Lia

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    1. Ficam bem com uma salada, a seguir à sopa ou para levar para o trabalho! :) Beijinhos e obrigada.

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