O diário da Inês

segunda-feira, 19 de junho de 2017

Bacalhau no forno com presunto e batatas doces

Bacalhau, o nosso fiel amigo que pode ser cozinhado de mais de 1000 maneiras, e eu que aqui no blogue só tenho pouco mais de uma dúzia de receitas com ele. Por isso, e para aumentar a lista de receitas com bacalhau, aqui deixo hoje outra e que por sinal ficou muito saborosa.

Ingredientes:
  • postas de bacalhau salgado demolhado
  • batatas doces
  • presunto
  • cebola
  • azeite
  • pimentão doce
  • limão

Modo de preparação:
Num tabuleiro de ir ao forno disponha uma camada de cebola finamente cortada às rodelas. Por cima coloque as postas de bacalhau. Em cima de cada posta de bacalhau colocar uma fina fatia de presunto. À parte corte a batata doce aos cubos e tempere com azeite, limão e pimentão doce. Coloque as batatas no tabuleiro junto ao bacalhau e leve ao forno, durante uns 30 minutos, coberto com papel de alumínio. Passado esse tempo retire o papel de alumínio e deixe cozinhar mais uns 20 minutos, ou até que tudo esteja cozinhado.



42 comentários:

  1. Muito boa sugestão para experimentar!

    Beijos

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    1. Experimente que vai adorar! :) Beijinhos e obrigada

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  2. Eu adoro bacalhau com batata doce! Aquela junção do doce com o salgado neste caso é mesmo boa! Beijinhos

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    1. Sim, ficou uma combinação perfeita! :) Beijinhos

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  3. Sou fã de bacalhau de todas as formas e feitios. No forno é excelente. Os garotos é que não vão na minha história...e lá tenho de reduzir as vezes que o cozinho.

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    1. Oh que pena! Pode ser que com o tempo eles passem a gostar! :) Beijinhos

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  4. Que delicia amei, obrigado pela visita.
    Blog:https://arrasandonobatomvermelho.blogspot.com.br/
    Canal:https://www.youtube.com/watch?v=DmO8csZDARM

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  5. Uma perfeita combinação, batata doce e bacalhau, adoro!!!
    Beijinhos.

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  6. Não é possível peixe se eleição para mim, mas cozinho-o porque eu não aprecio nas há quem o ame
    Kis :={

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    1. É verdade, é um peixe adorado por muitos, mas assim sendo também há quem não goste! :) Beijinhos

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  7. Nossa isso parece uma delicia
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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    1. É mesmo Sofia! :) Beijinhos e obrigada.

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  8. Olá, minha querida Inês!
    Eu amo bacalhau, além de versátil faz a alegria de muitos paladares!
    Delícia seu prato!

    Beijos, ótima semana ♥

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    1. Muito obrigada minha querida! :) Beijinhos e uma excelente semana.

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  9. Foi o meu almoço ontem!! e estava mesmo bom =)
    Beijinhos,
    http://chicana.blogs.sapo.pt/

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    1. Hum, então foi mesmo um belo almoço! :) Beijinhos

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  10. Eu também adoro bacalhau :)
    Há tanta coisa que se pode fazer com ele!
    Nunca fiz com batata doce, mas como adoro imagino que seja uma delícia.
    Um beijinho

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    1. Assim sendo tens mesmo que experimentar pois fica uma combinação muito boa! :) Beijinhos

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  11. É mesmo muito versátil! Adoro esta tua versão!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt

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  12. Ainda não casei o bacalhau com a batata doce mas acho que devem ficar muito bem.
    Excelente aspecto essa comidinha.
    Boa semana Inês.

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    1. Obrigada São! Olha que casam mesmo muito bem. :) Boa semana.

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  13. Que maravilha, querida Inês! Adoro bacalhau com batata doce. Ia adorar este teu prato, de certeza. Tem um aspeto fabuloso e a receita é bem simples.
    Bjn
    Márcia

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    1. Obrigada querida Márcia. Aqui em casa foi feito para convidados e toda a gente adorou! :) Beijinhos

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  14. Eu adoro bacalhau ~ inclusive comi um prato com bacalhau nesse final de semana! Gostei bastante da receita. :)

    Não Me Mande Flores

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  15. Penso que a combinação é saborosa, mas falta algo verde cozido a vapor e salteado com azeite e alho
    Beijinhos.
    ~~~

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    1. Ou uma salada! :) Beijinhos e boa semana.

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  16. Nossa mas que delícia! Bom batata doce ainda não tinha visto ,deve ficar maravilhoso!
    Beijos

    Www.unhasclassicasemodernas.blogspot.com.br

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    1. Obrigada Juliana, fica muito bom sim! :) Beijinhos

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  17. receita maravilhosa!!! deu uma vontade agora ,até salvei aqui.bjs
    http://unhasdaraquel.blogspot.com

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    1. Obrigada! :) É um prato mesmo bom. :) Beijinhos

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  18. Adorei a sugestão.

    saboresdoninho.blogspot.pt

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