O diário da Inês

segunda-feira, 15 de janeiro de 2018

Parece que ele também cozinha - Bifes de frango com mostarda, mel e limão

Gosto muito da combinação mostarda, mel e limão. É uma combinação de sabores que fica muito bem em frango e por isso adorei estes bifes que ele fez. O molho ficou delicioso.
Acompanhámos este prato com um arroz unidos venceremos que fui eu que fiz. Tinha que deixar isto aqui claro para não manchar a reputação do meu cozinheiro. :)

Ingredientes:
  • bifes de frango
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 1 colher de chá de mel
  • sumo de 1/2 limão
  • 8 alhos
  • 2 folhas de louro
  • 1 iogurte skyr 
  • mistura de pimentas moída q.b.
  • sal q.b
  • 1 fio de azeite + 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparação:
Tempere os bifes com sal e folhas de louro. Misture o iogurte, o mel, o sumo de limão, a mostarda, 3 dentes de alho descascados e tempere com um pouco de pimenta. Com a varinha mágica ou num processador de alimentos bata esta mistura até ficar um molho homogéneo. Misture o molho nos bifes e deixe marinar durante 30 minutos. 
Numa frigideira coloque um fio de azeite, a manteiga e os restantes alhos esmagados. Cozinhe um pouco até que os alhos comecem a libertar sabor. Retire os alhos da frigideira para que não se queimem, junte os bifes com o molho e frite de ambos os lados. No final junte os alhos reservados e está pronto a servir.



57 comentários:

  1. Isso é muito parecido com aquilo que posso comer mas o bife teria de ser só grelhado sem mais nada nem sal...
    Xoxo

    marisascloset.blogspot.com

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    1. Que pena que tens que comer assim, eu que gosto tanto de comer nem me imagino a ter que comer dessa forma... Beijinhos

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    1. A mim também me pareceu! :) Beijinhos e boa semana.

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  3. Que deliciosa refeição,...
    Bom Ano 2018,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  4. Olá, querida Inês!
    Essa combinação: iogurte, mel, sumo de limão é perfeita, ele está de parabéns, delícia de prato!

    Beijinhos, excelente semana pra vocês!

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    1. Foi mesmo uma bela escolha, ingredientes bons que combinam mesmo bem! :) Beijinhos querida Andréa.

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  5. Podes tocar-me à campainha com esse almoço, looool

    Beijos e uma excelente semana

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    1. Entrega ao domicilio! :) Beijinhos e boa semana.

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  6. Olha que cá em casa nunca fiz nada assim
    mas parece ser mesmo bom
    Beijinhos
    Novo post ( Review Top Coat Gel ) // CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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    1. Tens que experimentar, é simples e muito bom! :) Beijinhos

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  7. Inês, gostei da combinação com esse arroz unidos venceremos😀😀😀😀😀😀😀😀
    O molho parece ser ótimo.
    Beijinhos

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    1. O molho é mesmo bom, até alegrou o arroz unidos venceremos. :) Beijinhos

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  8. que ótimos bifes com essa bela combinação da mostarda com o mel.


    Blog - O Cantinho dos Gulosos

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  9. Só não sei o que é iogurte skyr, nunca vi na minha cidade, acho que a aqui temos uma privação de comida boa kkk Acho que dá pra fazer com os outros ingredientes.

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    1. Iogurte skyr é um iogurte muito rico em proteína, mas a receita pode ser feita com iogurte natura. :)

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  10. Huuuum... parece ótimo! Pena que não posso com mel (tenho intolerância =(). Mas acho que posso substituir por um pouco de açúcar mascavo.

    Beijocas.
    http://www.vaigarota.com/

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    1. Que pena, eu adoro mel, essa intolerância é bem chata! Mas sim podes substituir por um pouco de açúcar só para balançar o sabor da mostarda. :) Beijinhos

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  11. Também gosto muito dessa combinação, que acompanha tão bem frango ou carne. Demais!

    Não Me Mande Flores

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    1. Sim, é uma combinação que vai bem com tudo! :)

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  12. Os bifes devem estar ótimos, mas faltam os vegetais, que
    num instante se salteiam...
    Abraços, querida Amiga.
    ~~~~~~~~~~~~

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    1. É verdade, mas neste caso comemos também salada! :) Beijinhos

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  13. Adorei a dica, vou tentar fazer aqui em casa.
    Beijos boa semana
    www.bellapagina.blogspot.com.br

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    1. Faz sim que é simples e bom! :) Beijinhos e boa semana.

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  14. Também é uma combinação de sabores que me agrada muito!! :)

    Beijinhos Ana

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  15. Olha lá, não queres mandar o teu homem cá a casa de vez em quando?! Juro que só o quero para cozinhar! É que, por mais que eu adore cozinhar, há dias em que me apetece é fugir da cozinha! E se estiver à espera do meu marido, não morro de fome, mas corro o risco de comer pão e queijo todos os dias! Eu não sou a maior fã de mostarda, mas gosto muito da combinação de mostarda e mel. Tanto é que quando estive nos states, fui a um restaurante onde me serviram um molho de mostarda e mel que me levou às nuvens e até hoje nunca mais esqueci! Beijinhos

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    1. É uma combinação super boa mesmo! :) Eu gosto de pão com queijo, mas todos os dias não. he he he
      É realmente bom ter quem partilhe connosco a tarefa de cozinhar, é um grande alivio. Beijinhos

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  16. Costumo fazer e adoro ;)
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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  17. Querida Inês: gosto muito da combinação de mostarda com mel e este molho com um belo pãozinho era o suficiente para mim, eheh. Parece que ele até cozinha e muito bem!
    Bjn
    Márcia

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    1. É verdade, querida Márcia, cozinha e bem! :) O pão com o molho também já me satisfazia a mim. Beijinhos

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  18. Que bom aspecto e és uma sortuda, o meu não sabe cozinhar nadinha de nada.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/

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    1. Sim, tenho sorte de ter quem partilhe a cozinha comigo. :) Beijinhos

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  19. Que bom aspecto :) deve estar delicioso
    https://retromaggie.blogspot.com

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  20. Adoro, tem tão bom aspecto!
    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.eu/

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  21. Olha que bem! Gosto muito desta combinação de sabores!! Que bela dupla :P
    Beijinho
    Joana

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    1. Obrigada! :) São sabores que ficam óptimos juntos. :) Beijinhos

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  22. E a ver o aspeto ... cozinha bem e com ótimo gosto!!!
    bj

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  23. E que o aspecto está delicioso, lá isso está :)

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  24. Ele cozinha e parece que muito bem, porque esses bifinhos têm um aspecto delicioso :)
    Beijinhos
    Cláudia

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    1. É verdade, cozinha e bem! :) Beijinhos e obrigada.

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