O diário da Inês

segunda-feira, 26 de fevereiro de 2018

Quiche de frango e legumes

Tem dias que quando não tenho jantar compro um frango assado daqueles de supermercado, que por norma até têm muita carne, ao contrário dos de churrasco que a mim me sabem melhor, mas por norma são muito pequenos. Quando compro frango para o jantar, acabo sempre por depois levar também para o meu almoço do dia seguinte. Depois, por norma, já não consigo voltar a comer o frango e acabo por fazer uma receita de aproveitamento. Desta vez saiu uma deliciosa quiche!

Ingredientes:
  • sobras de carne (eu usei de frango assado) desfiada
  • cebola picada
  • alhos picados
  • bacon
  • azeite q.b.
  • cenoura cortada em pequenos e finos pedaços
  • cogumelos brancos laminados
  • ervilhas
  • 4 ovos
  • o mesmo volume dos ovos, em leite (neste caso foram 200 ml)
  • massa quebrada
  • queijo mozzarella ralado

Modo de preparação:
Numa frigideira coloque um fio de azeite e aloure a cebola e alhos. De seguida junte o bacon, cenoura, cogumelos e ervilhas e deixe cozinhar até que tudo fiquei cozinhado e apurado (sem líquido). Junte a carne e deixe cozinhar um pouco para tomar de sabores.
Numa tarteira coloque a massa quebrada, faça uns furos com um garfo para que a massa não empole. 
Disponha o preparado da carne e legumes por cima da massa. Por cima deite a mistura de ovos batidos com o leite. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno, a 180º, cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourado e cozido.




76 comentários:

  1. Nunca comi, mas fiquei com vontade de experimentar!

    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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    1. Experimenta, eu adoro e acho que também vais gostar! :)

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  2. Bom Dia!!!
    Cheguei a fazer muitas para mandar ao meu irmão!!!
    xoxo

    marisasclosetblog.com

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    1. São simples, boas e dá para comer quente ou frio, ou seja, são bem práticas! :) Beijinhos

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  3. Eu dispenso o frango, mas esse quiche deve ficar uma delícia!

    Beijo!
    Cores do Vício

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  4. Que óptima quiche,...deu vontade de provar!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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    1. É muito boa sim, obrigada Mary! :) Beijinhos

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  5. Uma transformação que em parece deliciosa!!

    Beijo e uma excelente semana.

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    1. Na minha opinião melhor que apenas o frango assado! :) Beijinhos e boa semana Cidália.

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  6. Aí está algo que gosto imenso, beijinhos Inês.

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    1. Eu também gosto muito! :) Beijinhos e boa semana Odete.

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  7. Hum que isso parece ser bastante bom
    Beijinhos
    Novo post (No Correio ) // CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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  8. Que receita maravilhosa amiga!!! Amei !!!! Estou levando comigo!!! Tenha uma ótima semana abençoada!!! Beijinhos!!!

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    1. Se experimentares conta o que achaste! :) Beijinhos e obrigada. Boa semana.

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  9. Ola Querida!
    Adorei a receita, super fantástica!
    Com um maravilhoso aspecto!
    Obrigado por partilhares <3

    pimentamaisdoce.blogspot.pt

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  10. Muito bem, nada como aproveitar tudo.
    :)) Gostei

    Hoje, o Gil, devido a compromissos profissionais só poderá estar "presente" mais tarde Mas tem para vos oferecer: - É o teu coração um poema sem rima
    .
    Bjos

    Votos de boa Segunda-Feira

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    1. É verdade, temos mesmo que aproveitar tudo! :) Beijinhos e boa semana.

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  11. Por acaso há muito que não faço quiche e gosto da sugestão!!!
    Que tenha uma semana bem interessante!!!

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    1. Obrigada Gracinha! :) Beijinhos e boa semana.

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  12. Essa receita deve ficar tão maravilhosa, amei Inês. Já anotei!

    www.kailagarcia.com

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  13. Aqui em casa só eu é que como quiche, essa ficou bem ao meu gosto.
    Uma boa maneira de aproveitar as sobras de frango.
    Boa semana

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    1. Eu em tempos não gostava de quiche, mas actualmente gosto muito. Pode ser que na tua casa os gostos também mudem! :) Boa semana.

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  14. Querida Inês: esta tua quiche veio mesmo a calhar, pois também tenho sobras de frango e estava sem muitas ideias. Assim, já tenho o problema resolvido.
    Bjn
    Márcia

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    1. Que bom que já te ajudei! :) Beijinhos querida Márcia e boa semana.

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  15. Adoro, ficou com excelente aspeto. Beijinhos

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  16. Hummmm! Parece delicioso! Eu adoro frango. Na verdade, prefiro frango a carne. =)
    Beijos!
    www.emversos.com

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    1. Frango também é a carne que mais gosto! :) Beijinhos e obrigada.

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  17. Gosto muito de fazer, obrigada pela partilha!

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  18. Esta com certeza uma delícia!!!
    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.pt/

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  19. Huummmmm! Bem apetitosa! Adoro quiche e já não me lembro da última vez que comi! Beijinhos

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    1. Eu também não faço muitas vezes, mas é tão versátil que devia fazer mais vezes! :) Beijinhos e obrigada querida Elisabete.

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  20. Já não é a primeira receita de aproveitamentos de frango que aqui partilhas e eu acho estas receitas uma maravilha! A tua quiche está com um aspecto mesmo muito bom!

    Beijinhos Ana

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    1. É verdade, tenho partilhado aqui várias receitas de aproveitamento de frango, confesso que têm sido receitas que gosto de fazer. :) Beijinhos e obrigada.

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  21. Olá, minha querida Inês!
    Às vezes eu também compro frango assado no mercado e é bem gostoso, mas é carnudo e sempre sobra.
    Gostei da sua sugestão, ficou linda e tentadora a tua quiche amiga, belo aproveitamento!

    Beijos, abençoada semana ♥

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    1. É mesmo isso, querida Andréa, os frangos de mercado são bem carnudos mesmo! :) Beijinhos e obrigada. Boa semana.

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  22. Respostas
    1. Ficou mesmo bom, tens que experimentar! :) Beijinhos e obrigada.

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  23. Olá, tudo bem?
    Fiquei com vontade de provar.
    Beijos
    http://amandastale.blogspot.com

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    1. Olá! Experimenta sim Amanda! :) Beijinhos

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  24. Adoro quiche :D Essa tem um ótimo aspeto
    Beijinhos
    http://universodamarta.blogspot.pt

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  25. Bom aspecto tem e sabor estava bom??
    Bjs
    https://caminhos-percorridos2017.blogspot.pt/

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    1. O sabor ainda estava melhor que o aspecto! ;) Beijinhos

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  26. Adoro quiches e está ficou com um aspecto divinal. Beijinho Inês e tudo de bom.

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  27. its look fantastic & delicious i need to try it,thanks for sharing..

    https://clicknorder.pk online shopping in pakistan

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  28. Acho esta sugestão maravilhosa, comia de bom grado!
    Beijinho
    Joana

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    1. Modéstia à parte ficou óptimo! :) Beijinhos e obrigada.

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  29. Sou fã de quiches! Deliciosas e versáteis ;)
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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    1. É verdade, são mesmo super versáteis e boas! :) Beijinhos

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  30. Respostas
    1. Experimenta a fazer que é simples e bom! :) Beijinhos e obrigada.

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  31. Gostei muito desta sugestão, tenho de experimentar qualquer dia.
    Beijinhos
    Carla
    Blog Guloso qb ... Carla Ramalho

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    1. Experimenta que vais gostar! :) Beijinhos e obrigada.

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  32. Amo quiches! Com uma salada e/ou sopa, já faço a festa :)
    Um beijo
    Cláudia

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    1. É verdade, ficamos bem satisfeitos só com uma sopa ou salada! :) Beijinhos

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  33. Gosto muito de quiches.

    Beijnhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/

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    1. Eu também, acho-as super versáteis! :) Beijinhos

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