Comidas da mamã - Empadão de carne e legumes

Esta é uma receita para aproveitar os restos de carne ou até legumes que nos sobram em algumas refeições, e que fica uma maravilha, a sério, é mesmo bom!

Ingredientes:

- 2 chávenas de chá de farinha de trigo

- 1 chávenas de chá de óleo

- 2 chávenas de chá de leite

- 3 ovos

- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó

- 1/2 colher de sopa de sal

- peito de frango cozido e desfiado

- queijo em fatias a gosto

- 1 tomate grande maduro

- 1 cebola

- 1 lata de ervilhas

- 1 lata de milho

- azeite q.b.

- orégãos e margarina q.b.

Modo de preparação:

Misture o fermento, o sal, a farinha, o óleo, o leite e os ovos inteiros e bata até obter uma massa uniforme.

Num tabuleiro untado com margarina e polvilhado com farinha, disponha um pouco de massa só para cobrir o fundo. Por cima ponha o tomate e a cebola picados, as ervilhas, o milho, o frango e regue com um fio de azeite e polvilhe com os óregãos. Cubra tudo com o queijo em fatias ou ralado. Deite por cima o resto da massa e vai ao forno pré-aquecido a 200-220º até dourar.

Nota: Pode acrescentar legumes cozidos, como cenouras, brócolos, feijão verde, couve-flor, etc. Fica muito mais saboroso se juntar ao frango um pouco de chouriço de carne ou presunto picadinhos.

Conga

A Conga é mais conhecida pelas suas famosas bifanas que já provei e dei a minha opinião aqui. Desta vez fui com os meus pais e não comemos bifanas, eles comeram bacalhau à Braga e eu comi uma francesinha. O bacalhau estava bom, as batatas que acompanham também são saborosas e a dose, posso dizer que é bem grande, dá para duas pessoas que não comam exageradamente. A francesinha era muito boa, picante (para mim podem sempre ser um pouco menos picantes, uma questão de gosto pessoal), com boas carnes e bom molho, mas incapaz de destronar as minhas favoritas.

Quando às sobremesas, para não repetir as que já conhecia e que são uma delícia, pedimos mousse de chocolate, muito boa e uma taça enorme, e fondant de chocolate com gelado que é saboroso, que é, mas que em comparação com a mousse e com as outras sobremesas que já conhecia ficou um pouco aquém das minhas expectativas! 

O atendimento é rápido e os funcionários são sempre muito simpáticos e brincalhões.

Morada: Rua do Bonjardim, 322, Porto

Bacalhau à Braga

Francesinha com bife

Mousse de chocolate

Fondant de chocolate com gelado

Santander

Santander foi uma cidade que infelizmente não tive oportunidade de explorar a fundo, tive lá apenas num final de dia que para mal dos meus pecados esteve de chuva, e uma manhã que felizmente tive a sorte de já estar bom tempo.

No primeiro dia e devido ao mau tempo nem tirei fotografias, se há coisa que me aborrece é andar a tirar fotos com chuva, para mais é coisinha para não dar muita saúde à máquina fotográfica. Assim andei a ver as praias e toda aquela zona à beira água, fui também ao Palacio Real de La Magdalena (apenas por fora pois já estava fechado) e jardins circundantes. Estes são locais muito bonitos e que aconselho a visita.

No dia seguinte e já com melhor tempo conseguimos agendar visita para a Catedral de Santander, a visita foi guiada e foi muito interessante, também recomendo.

Resumindo, se tiverem dois dias inteiros penso que é mais que suficiente para explorarem a cidade sem grandes correrias.

Abaixo tenho algumas fotos que tirei dentro da Catedral durante a visita guiada.

Monsanto

Monsanto é um excelente local para ir passear, fazer exercício, fazer piqueniques, sentar e ler um livro, ou simplesmente ir até lá e respirar ar puro! 

Espero que as fotos vos encham de vontade de ir até lá espreitar e conhecer mais um pouco deste enorme espaço verde em Lisboa. 

Auditório Keil do Amaral

Jardim de Montes Claros

Jardim de Montes Claros