Comidas da mamã - Carapaus com batatas no forno

Não sou muito fã de carapaus, carapau é coisa de gente pobre! Brincadeirinha, na verdade eu não sou fã de peixe nenhum mas estes carapaus no forno feitos pela minha mãe souberam-me mesmo bem. E estas batatas no forno são assim a 7ª maravilha da culinária, embora eu seja suspeita por adorar batatas no forno...