domingo, 8 de fevereiro de 2015

Comidas da mamã - Bolo de claras com maçã

Ingredientes:

Para o bolo de claras:
- 7 claras
- 300 gr de açúcar
- 3 colheres de chá de farinha maisena
- 1 colher de chá de vinagre

Para o creme de maçã:
- 2 maçãs laminadas
- margarina
- açúcar q.b.

Modo de preparação:
Bater as claras em castelo, juntar o açúcar e voltar a bater. Juntar a farinha e o vinagre e envolver bem com uma vara de arames. Colocar o preparado numa forma forrada com papel vegetal e levar ao forno a 100º durante 1h. Deixar o bolo de claras a arrefecer dentro do forno.

Levar ao lume numa frigideira as 2 maçãs laminadas com um pouco de margarina, e polvilhadas com açúcar e uns pingos de água.

Depois de arrefecer colocar o creme de maçã por cima do bolo de claras. Bom apetite!



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