Empadão de carne

Para hoje temos empadão de carne: fácil de fazer e de comer e que tem a vantagem de para além de ser barato, rende imenso!

Ingredientes:

- carne picada (porco, vaca, frango ou mistura)

- cebola picada

- alho picado

- azeite

- polpa de tomate

- vinho branco

- salsa picada

- puré de batata (caseiro, em flocos ou do congelado)

- linguiça

Modo de preparação:

Num tacho deite azeite, cebola e alho e deixe cozinhar até a cebola ficar translúcida. Junte a carne picada e um pouco de vinho branco e deixe cozinhar um pouco. Junte a polpa de tomate e a salsa picada e deixe cozinhar até o molho estar bem apurado. Ao mesmo tempo faça o puré de batata.

Numa travessa de ir ao forno tapar o fundo com puré de batata, de seguida colocar a carne e cobrir com o restante puré de batata. Cortar a linguiça em pedaços e espalhar pela superfície do puré. Levar ao forno a dourar e está pronto para comer!