Lombo de porco com cerveja

Sempre adorei lombo de porco com cerveja, era um dos pratos que pedia muitas vezes para a minha mãe fazer, só que até hoje nunca tinha experimentado fazer! E a verdade é que é um prato tão fácil de fazer, é só colocar tudo no tacho e deixar cozinhar.

Ingredientes:

- lombo de porco

- azeite

- cebolas

- alho

- uma cerveja

- 1 folha grande de louro

- sal e pimenta q.b.

Modo de preparação:

Tempere o lombo com sal e pimenta. Num tacho coloque azeite, as cebolas cortadas às rodelas, o alho cortado em pedaços, a folha de louro, o lombo e por cima de tudo a cerveja. Deixe cozer até a carne estar cozinhada e o molho estar bem apurado.

Podem acompanhar com arroz branco, puré de batata ou batatas fritas. O meu acompanhamento preferido e aquele que pedia sempre à minha mãe eram as batatas fritas!

Já só me lembrei de fotografar depois de ter colocado a comida na caixa que ia levar para o almoço...