Frango com Alecrim Mel e Limão

Acho que deixou de existir no mercado os kits de receitas inspiradoras da Margão, mas ainda tínhamos ali em casa um kit para frango com alecrim mel e limão. 

A única coisa que não me agradou nesta receita foi mesmo o alecrim que não sou nada fã. A repetir seria sem o alecrim.

Ingredientes:

- 1 kit receitas Inspiradoras Frango com Alecrim, Mel e Limão

- 8 coxas de frango sem pele

- batatas boas para assar

- 1 cebola

- 2 c. sopa de mel

- azeite, sumo e raspa de limão, sal e pimenta q.b.

Modo de preparação:

Numa taça misture o sumo e as raspas de limão, o azeite, o mel, o tomilho, metade do alho moído e os coentros moídos com o frango previamente temperado com sal e pimenta.

Noutra taça misture as batatas cortadas em pedaços pequenos, a cebola cortada em finas rodelas, o azeite, os óregãos, o pimentão doce, o alecrim, e o resto do alho.

Juntar a mistura do frango e a das batatas numa travessa de ir ao forno e deixar cozinhar até o frango começar a dourar.