Bolo de chocolate só com 2 ingredientes

Hoje trago-vos a minha segunda participação no "Cozinhar com..." do grupo de Facebook Cantinho das Cozinheiras. O blogue escolhido para este mês foi o Cromas da Cozinha. Mais uma vez a escolha não foi difícil pois assim que vi esta receita quando foi publicada coloquei-a logo na minha lista de receitas a fazer. Por isso assim que soube que este blogue tinha sido o eleito a minha decisão ficou logo tomada.

A receita original está aqui. 

Embora tenha seguido a receita à risca, o meu bolo não ficou com o aspecto fofo da receita original. E como sou uma grande gulosa, bati um pacote de natas e decorei o bolo com elas.

Ingredientes:

• 6 ovos (separar as claras e as gemas)
• 200 g de chocolate de culinária (o que usei tinha 44% de chocolate)

Modo de preparação:

Colocar o chocolate partido em pedaços num recipiente de ir ao microondas e levar a derreter. Ter o cuidado de ir mexendo a pequenos intervalos de tempo para que o chocolate não queime. 

Bater as claras em castelo, se quiserem para que fiquem mais firmes podem adicionar uma pitada de sal. De seguida adicionar as gemas em movimentos circulares, sempre de baixo para cima. 

Por fim adicionar a mistura das claras com as gemas ao chocolate derretido. Adicionar colher a colher e misturar sempre de baixo para cima para não perder a consistência das claras batidas em castelo.

Colocar o preparado numa forma sem buraco, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha e levar ao forno a 180º, cerca de 20 minutos. 

Se forem gulosos como eu, e sendo que este é um bolo que no meu caso ficou denso e com um forte sabor a chocolate, podem bater natas em chantilly e juntar ao bolo. Para além de cortar um pouco o forte sabor a chocolate combina mesmo bem. :)