Comidas da mamã - Feijoada de chocos

É sabido por quem me lê que sou fã de lulas, chocos e afins e também sou grande fã de feijão, assim como não podia deixar de ser sou grande apreciadora de feijoada de chocos. É um prato que não se faz muito aqui por casa mas que de vez em quando lá sai. Pode ser feito com todos os tipos de feijão mas desta vez saiu com feijão manteiga.

Ingredientes:

• chocos
• feijão manteiga
• tomate maduro
• cebola
• alho
• salsa
• louro
• azeite
• sal, pimenta e pimentão de cor q.b.

Modo de preparação:

Após demolhar o feijão em água de um dia para o outro, coze-lo apenas em água. 

Cozinhar o choco cortado em pedaços, junto com o tomate também ele cortado em pedaços (sem pevides nem peles), a cebola, o alho, o louro, a salsa, o azeite, a pimenta, o colorau e o sal. Deixar cozinhar bem, por fim juntar o feijão e deixar apurar.

Podem acompanhar com arroz simples.