Comidas da mamã - Lulas recheadas

Já é do vosso conhecimento o quanto eu gosto de lulas, podem ser feitas de qualquer maneira que eu adoro sempre. Aliás, ainda estou para descobrir uma maneira em que eu não goste de lulas. E como gosto delas de tantas maneiras não sou capaz de eleger a minha maneira favorita. Mas como o meu pai prefere as lulas recheadas a minha mãe resolveu fazer umas lulas recheadas.

Ficaram deliciosas mas sendo eu grande fã já se sabe que a minha opinião é suspeita! :)

Ingredientes:

• lulas
• bacon
• linguiça
• cenoura
• 1 fatia de pão
• tomate
• cebola
• alho
• azeite
• vinho
• louro
• salsa
• sal e pimenta

Modo de preparação:

Começar por limpar as lulas. Num tacho colocar o azeite, os tentáculos das lulas cortados em pedaços, bacon, linguiça, cebola, alho e cenoura, tudo cortado em pequenos pedaços. Deixar cozinhar. Depois de desligar o lume juntar uma fatia de pão torrada e esfarelada e misturar bem. Rechear as lulas com este recheio.

Noutro tacho colocar um fundo de azeite, cebola às rodelas, alho, tomate, salsa, louro, vinho e temperar de sal e pimenta, juntar as lulas recheadas e deixar cozinhar. No fim podem salpicar com salsa fresca.