Comidas da mamã - Bolo de leite

Bolo de iogurte é um bolo simples que agrada a toda a gente, então continuando na onda dos bolos simples porque não um bolo de leite? Também deve agradar a todos, não? Aqui em casa pelo menos agradou, pois ficou um bolo bem fofo e delicioso, com aquela parte superior crocante que eu tanto adoro! Podem aproveitar e experimentar já neste fim de semana. :) 

Ingredientes:

• 4 ovos pequenos ou 3 grandes
• 1.5 chávenas de açúcar amarelo
• 3 chávenas de farinha de trigo
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 2.5 dl de leite
• raspas de 1 limão
• chocolate granulado em quantidade a gosto

Modo de preparação:

Bata muito bem as gemas com o açúcar. Junte a manteiga amolecida e a pouco e pouco o leite. Adicione as raspas de limão, a farinha e o fermento, ambos peneirados. Adicionar as claras batidas em castelo. Por fim, incorporar o chocolate granulado na massa do bolo. 

Levar ao forno numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, a 180º cerca de 40 minutos.

Para fechar a semana, Na mesa de Natal não pode faltar... Roscón de Chocolate, da Diana e David do blogue Bolboretas no Bandullo, aqui do nosso país vizinho, a Espanha.

Para terminar passem pelo blogue da Chic'Ana para lerem uma história engraçada que aconteceu comigo e que hoje lá conto. Aproveitem e continuem a ler pois é um blogue cheio de engraçados relatos! :)