Bifes de frango com molho de tangerina

Não foi bem uma resolução de ano novo, mas decidi que vou tentar dar mais andamento à minha extensa lista de receitas que quero fazer. Assim e aproveitando que o ingrediente do mês do blogue Intrusa na Cozinha é a tangerina e tal como já vos tinha prometido aqui, aqui estou eu com uma receita salgada com este ingrediente. 

Esta receita é da Andréa do blogue Quitutes da Andréa que está sempre cheio de boas sugestões. Fiz praticamente tudo igual. Podem ver a receita original aqui. 

Ingredientes:

• bifes de frango
• manteiga
• 1 cebola pequena ralada
• 1 colher de sobremesa de açúcar mascavado
• 200 ml de sumo de tangerina
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 limão
• sal e pimenta q.b.

Modo de preparação:

Temperar os bifes com o sumo de limão sal e pimenta e deixar a marinar entre 20-30 minutos. 

Colocar um pouco de manteiga numa frigideira e fritar os bifes. Quando fritos reserve.
Na mesma frigideira junte mais um pouco de manteiga e frite ligeiramente a cebola ralada. Misture o açúcar e a farinha no sumo de tangerina e junte à cebola na frigideira. Deixar o molho apurar até engrossar, tendo o cuidado de ir sempre mexendo. Voltar a colocar os bifes na frigideira junto com o molho e deixar uns 2-3 minutos.