Pudim de chocolate

Quando comprei a minha micro delícia, toda eu era ideias e vontade de a usar e fazer coisas diferentes. A verdade é que a tenho usado mas é sempre apenas para fazer omeletes. Assim, num dia de gula lembrei-me de que tinha visto uma receita de pudim feita na micro delícia no blogue Histórias e Aromas. É uma boa guloseima que se faz rapidamente. Comemos logo na própria noite ainda com o pudim morno, e depois sobrou um restinho que comi no dia seguinte, e sendo sincera achei que sabia melhor depois de frio. Sei que aqui o objectivo será desenrascar algo assim à última da hora mas se pensaram nisto com tempo, façam de véspera e comam fresco.

Ingredientes:

• 200 ml de leite
• 50 g de chocolate de culinária
• 2 ovos
• 25 g de açúcar
• amêndoa lascada

Modo de preparação:

Numa taça que possa ir ao microondas coloque o leite e o chocolate partido em pedaços. Leve ao microondas cerca de 2 minutos, tempo suficiente para que o chocolate derreta. Misture bem com o leite e deixe arrefecer ligeiramente. Noutra taça misture os ovos com o açúcar e adicione a mistura do leite com o chocolate. Coloque na micro delícia e leve ao microondas cerca de 7 minutos na potência mínima. Aguarde uns 3 minutos antes de desenformar. Após desenformar polvilhar com amêndoa lascada.