Pão de queijo na liquidificadora

Quando vi que o tema deste mês do "Dia Um... Na Cozinha" era pratos brasileiros, primeiro pensei numa couve mineira, feijão e carne assada, mas depois vi que a imagem do desafio era precisamente essa (tirando a carne assada). Então pensei cá com os meus botões que não me iria meter a fazer precisamente o que estava na imagem do desafio. Lá pensei mais um pouco e lembrei-me de pão de queijo que eu tanto gosto. Como não tinha nenhuma receita lembrei-me que a querida Andréa do blogue Quitutes da Andréa tinha várias receitas publicadas, fui até lá e escolhi esta que aqui partilho convosco. Podem ver a receita original aqui. 

Ingredientes:

• 2 ovos grandes
• 3 xícaras de chá de polvilho doce
• 2 xícaras de chá de queijo ralado (usei queijo emmental)
• 1 e 1/2 xícaras de chá de leite 
• 1/2 xícara de chá de óleo
• sal q.b.
• 1 colher de chá de fermento

Modo de preparação:

Junte os ovos, o leite, o óleo, o queijo e o sal na liquidificadora. No caso de não ter uma liquidificara, que é o meu caso,  bata com a varinha mágica. 

Numa taça coloque o polvilho, o fermento e acrescente o líquido batido. Misture bem e verta na forma de muffins ou em formas individuais. No caso de não serem anti-aderentes untar primeiro com óleo ou manteiga. Levar ao forno, a 180º, durante 30 minutos.