Parece que ele também cozinha - Creme de cogumelos

Aqui por casa adoramos cogumelos, sejam eles servidos de que forma forem, podem ser até apenas salteados que nós gostamos! Por isso a ideia de um creme de cogumelos foi muito bem recebida e o resultado final agradou-nos muito. 

Ingredientes:

• 400 g de cogumelos
• sumo de meio limão
• 2 cebolas médias
• 1 courgette 
• 1 alho francês
• 30 g de azeite
• 800 g de água
• sal q.b.

Modo de preparação (bimby):

1. Coloque num recipiente metade dos cogumelos, cortados em lâminas, regue com o sumo de limão e reserve.

2. Coloque no copo os restantes cogumelos, o azeite e a cebola, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1,5 .

3. Adicionar no copo a courgette descascada e cortada em pedaços, o alho francês (apenas a parte branca) cortado em pedaços, a água e o sal. Programar 30min/Varoma/vel1.

4. De seguida triture 1 min e vá progressivamente até à vel 7, para que fique um creme homogéneo.

5. Coloque no copo o cesto com os cogumelos reservados e programe 6 min/100°C/vel 4.

6. Sirva o creme com os cogumelos por cima.