Comidas da mamã - Bolo de laranja

Com a chegada do fim de semana apetece sempre ter alguma coisa doce por casa, mas por vezes não queremos ter muito trabalho. Este é um bolo bem simples, fácil e rápido de fazer mas bem saboroso. Perfeito para acompanhar uma chávena de café, chocolate, chá, leite, ou para comer mesmo sozinho! :) 

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 chávenas de açúcar amarelo
• 100 g de manteiga amolecida
• 2 laranjas (sumo e raspa)
• 2 chávenas de farinha
• 1 colher de chá de fermento
• chocolate granulado em quantidade a gosto

Modo de preparação:

Bater muito bem o açúcar com a manteiga. De seguida adicionar as gemas uma a uma e ir batendo entre cada adição. Juntar o sumo e raspa das laranjas e misturar. Juntar a farinha e o fermento e misturar bem. Por fim incorporar as claras batidas em castelo e o chocolate granulado. Colocar numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e levar ao forno a 180º.