Parece que ele também cozinha - Frango com batatas

Frango com batatas é daqueles pratos que me fazem viajar no tempo, são sabores rústicos que nem sei bem porquê acabo por associar ao antigamente. É um prato que sabe tão bem e que nos reconforta o estômago. Isto principalmente se for feito com frango caseiro, que foi o caso. 

Ingredientes:

• Frango cortado aos pedaços
• batatas
• cenoura
• cebola
• alho
• salsa
• louro
• azeite
• vinho branco
• sal e picante q.b.

Modo de preparação:

Num tacho colocar um fundo de azeite, a salsa, a cebola, o alho e a cenoura tudo picado. Juntar também o louro e deixar cozinhar até a cebola estar translúcida. Juntar a carne, o vinho branco e temperar com sal e picante. Cozinhar até a carne estar quase cozinhada. Por fim juntar as batatas cortadas em pedaços e deixar cozer até as batatas estarem tenras.