Frango Tandoori

Como o frango é a carne mais cozinhada aqui por casa eu ando sempre em busca de novas receitas para experimentar. Esta que me ficou debaixo de olho assim que a vi veio do blogue Cozinha sem Segredos. 

A receita original pode ser vista aqui. O meu frango como perdeu muita água (é o que dá ser do aviário) tornou o molho mais líquido e fez com que em aparência o meu frango ficasse com um ar um pouco mais deslavado e com menos ar de frango tandoori. A receita original também leva gengibre que eu não coloquei por não gostar. Mas no que toca ao sabor ficou muito bom! 

Ingredientes:

• 10 pernas de frango
• 2 iogurtes naturais
• raspa de 1 limão
• 1 colher de chá de flor de sal ou sal grosso
• 1 colher de chá de paprika
• 1 colher de chá de caril em pó
• 1 colher de sopa de polpa de tomate
• 3 folhas de louro
• 2 dentes de alho ralados

Modo de preparação:

Misturar os iogurtes com os temperos e juntar às pernas de frango, misturar bem para que fiquem bem cobertas pelo molho. Levar ao frigorífico de um dia para o outro. 

Na hora de cozinhar, colocar as pernas de frango e todo o molho num tabuleiro de ir ao forno e leve ao forno, a 180º, cerca de 45-50 minutos. Ao longo da cozedura ir virando as pernas para que fiquem bem tostadinhas de ambos os lados.

Nota: Eu acompanhei com arroz e salada!