Maruca no forno com batatas

Maruca, um peixe que comia várias vezes em casa dos meus pais mas que eu nunca tinha cozinhado. No outro dia, por sugestão da minha mãe, resolvi comprar umas postas de maruca para fazer no forno. É um peixe saboroso, que se ajusta perfeitamente a ser cozinhado de qualquer maneira, com a vantagem de não ter quase espinhas nenhumas. Também não tem que se escamar, basta passar uma faca para tirar aquele muco da pele. Mas vamos então à receita.

Ingredientes:

Para o peixe:

• postas de maruca
• limão
• alhos
• azeite
• sal e pimenta q.b

Paras as batatas:

• batatas
• pimentão de cor
• tomilho
• azeite
• sal e pimenta q.b

Modo de preparação:

Tempere a maruca com sal, pimenta, limão e os alhos esmagados e deixe a marinar neste tempero.

Tempere as batatas com o pimentão de cor, tomilho, sal, pimenta e azeite e leve ao forno cerca de 10 minutos. Retire o tabuleiro das batatas do forno, abra espaço para o peixe, disponha o peixe e regue com a marinada e leve ao forno mais 35 minutos, ou tempo suficiente para que peixe e batatas estejam cozinhados.