Comidas da mamã com... O pecado mora em casa

É engraçado que hoje, dia do pai, volto novamente com a rubrica Comidas da mamã com... e com quem venho eu, perguntam vocês? Venho com a Ana, autora do blogue O Pecado Mora Em Casa. No blogue da Ana e com as receitas que vemos lá, o pecado mora mesmo em casa, as receitas são todas uma tentação e pecado é não ir até lá e conhecer as receitas com os próprios olhos. As opções são muitas, das receitas doces às salgadas, são todas opções boas e simples, perfeitas para todos nós, os mais e menos aptos para a cozinha. Sem mais delongas deixo-vos com a Ana e o seu delicioso Arroz Doce.

"Aceitei participar nesta rubrica com muito gosto, porque sou fã e seguidora deste blog e porque adoro comidas da mamã, da minha mãe e de muitas mães!!

A dona Hermínia, senhora minha mãe, sempre cozinhou e muito bem, é uma das minhas referências na cozinha e dela poderia escolher imensas receitas, mas escolhi o arroz doce.

A escolha foi muito fácil porque foi a primeira receita que a minha mãe me ensinou, tinha eu talvez uns 6 anos…Lembro-me tão bem de estar em cima de um banco para conseguir chegar ao fogão e, com todos os cuidados, a minha mãe dava-me os ingredientes um por um, eu completamente compenetrada na tarefa, colocava igualmente um por um no tacho e mexia, mexia sempre com toda a atenção para não deixar agarrar o arroz doce.

Era uma tarefa que me inundava de alegria e no final, decorava sempre o primeiro prato com a letra A.

Para mim é o melhor arroz doce do mundo!!!

Boas recordações que me deixam sempre uma lágrima no canto do olho!!!

Obrigada Inês pelo convite, beijinhos.

RECEITA

Ingredientes:

• 1 chávena de arroz carolino
• 2 cascas de limão
• 1 pitada de sal
• 2 chávenas de água
• 3 chávenas de leite gordo (pode ser preciso um pouco mais)
• 1 chávena de açúcar
• Canela em pó q.b.

Preparação:

- Colocar num tacho, o arroz, a água e o sal, levar a lume brando, deixar ferver até evaporar a água.

- Adicionar o leite, o açúcar e as cascas de limão, deixar em lume brando, mexendo sempre até o arroz estar cozido e até ter a consistência pretendida.

- Retirar as cascas de limão e verter numa taça.

- Polvilhar com canela em pó."

Obrigada Ana por teres aceite o meu convite e ainda por cima vires acompanhada de algo que eu tanto gosto. Arroz doce é também uma receita que associo à minha mãe, e também ao Natal, lá em casa o arroz doce nunca falta no Natal. Ao contrário de ti que cedo aprendeste a receita eu não aprendi. A minha mãe por norma faz o arroz a olho e eu não me dou muito bem com receitas doces feitas a olho. Assim, é perfeito que tenhas trazido esta receita pois assim já tenho algo por onde me guiar. :)

Obviamente é uma receita que leva o selo de qualidade do Comidas da mamã!