Entrecosto no forno

Pratos de forno são dos que menos trabalho dão, é só colocar tudo no tabuleiro, meter no forno e ir à vidinha enquanto a comida cozinha. Não há cá o andar de volta dos tachos a mexer e a acrescentar coisas. No inverno tem a vantagem de ainda nos aquecer a casa, sendo que mesmo assim eu no verão também acendo o forno.
Tinha aqui em casa um entrecosto para cozinhar e lembrei-me que nunca o tinha feito no forno, não foi tarde, nem foi cedo e lá foi o entrecosto parar ao forno!

Ingredientes:

• entrecosto
• batatas doces (ou brancas se preferirem)
• cogumelos 
• óregãos
• tomilho
• pimentão de cor
• sal
• mistura de pimentas
• louro
• azeite
• vinho branco

Modo de preparação:

Numa taça mistura o vinho, azeite,o louro cortado em pedaços e as restantes especiarias tudo em proporção a gosto pessoal. 

Num tabuleiro de ir ao forno, disponha o entrecosto, as batatas cortadas em pedaços e os cogumelos. Regue com o tempero e leve ao forno até que tudo esteja cozinhado.