Pão com chouriço

Linguiça caseira é coisa que nunca falta aqui por casa. Quando vi no grupo de Facebook Cantinho das Cozinheiras, a Telma administradora do grupo, a partilhar uma receita de pão com chouriço com uma massa tão simples de fazer, achei que também tinha que experimentar. Estes pães têm feito grande sucesso entre vários membros deste grupo e com razão pois são muito bons e tão simples e rápidos de fazer. 

Ingredientes:

• 330 ml de água
• 500 g de farinha
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de açúcar
• 2 colheres de chá de sal
• 1 saqueta de fermento em pó (7 g)

Modo de preparação:

Num tacho coloque a água, o açúcar e o fermento e leve a aquecer em lume brando. Não deixe aquecer de mais, apenas o suficiente para dissolver o fermento e o açúcar.

Colocar a água na batedeira (eu usei a minha batedeira dos bolos com o suporte e usei as varas de massas), com a farinha, sal e azeite. 

Bater tudo durante 2 minutos. Deixe descansar 3 minutos e voltar a bater mais 2 minutos.

Retire a massa para a bancada enfarinhada e molde os pães. Corte a massa em porções com uma faca. Não manuseie demasiado a massa para que ela não perca o ar. Estenda a massa com as mãos, no meio coloque rodelas de linguiça em quantidade a gosto, e feche a massa.

Coloque os pães num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno a 200º, durante cerca de 20 minutos, ou até que veja que os pães estão cozidos.