Quiche de bacalhau e alho francês

Desta vez o desafio da Caixa Mistério do grupo de Facebook Cantinho das Cozinheiras tinha como os três ingredientes principais o bacalhau, o alho francês e queijo. O objectivo era fazer uma receita com pelo menos dois desses ingredientes, mas eu optei por fazer uma quiche com os três, e deixem-me que vos diga que ficou uma bela quiche. 

Ingredientes:

• 1 embalagem de massa folhada
• 1 posta de bacalhau grande
• 2 alhos francês (só a parte branca)
• 4 ovos
• a medidas dos ovos em leite (cerca de 200 ml)
• queijo ralado

Modo de preparação: 

Coza o bacalhau, retire as espinhas e desfie. 

Numa frigideira cozinhe o alho francês cortado às rodelas finas.

Misture bem os ovos com o leite.

Numa forma redonda coloque a massa folhada e pique com um garfo. Em cima da massa folhada disponha o alho francês, depois o bacalhau e cubra com a mistura de ovos e leite. Por cima coloque queijo ralado em quantidade a gosto. 

Leve ao forno, a 180º, cerca de 30-40 minutos, faça o teste do palito para ver se está cozinhada.