Bolo de fubá

O bolo de fubá é um bolo muito famoso no Brasil e eu tinha bastante curiosidade em um dia fazer. Foi a propósito do Desafio em volta do mundo do grupo de Facebook, Cantinho das Cozinheiras, que resolvi experimentar. Nesse desafio a nossa escolha podia recair em várias opções de receitas, sendo que uma delas era o bolo de fubá, ou bolo de farinha de milho, já que fubá nada mais é que farinha de milho!
Na minha opinião achei o sabor muito semelhante a papas de farinha de milho, por isso fãs de papas de farinha de milho é só fazerem este bolo que será sucesso garantido.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1/2 medida de óleo (a medida é um copo de galão)
• 1 medida de leite
• 1 e 1/2 medida de açúcar amarelo
• 2 medidas de farinha de fubá
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparação:

Misture os ovos, o óleo e o leite e bata bem. Adicione os secos (açúcar, farinha de fubá, sal e fermento) aos poucos e continue a bater. 

Verta o preparado numa forma com buraco untada com manteiga e polvilhada com farinha de fubá.

Levar a forno pré-aquecido a 180º, durante 40-45 minutos, ou o tempo que for necessário, fazer o teste do palito.