quinta-feira, 7 de maio de 2020

Salmão com crosta de mostarda e salsa

Tinha ali uns tranches de salmão e não os queria cozinhar da mesma forma que já tivesse feito antes, apetecia-me experimentar uma receita nova. Assim, fui até à minha longa lista de receitas guardadas e resolvi experimentar este salmão que vi no blogue da Joana, As receitas da mãe galinha
É prático de se fazer e sempre é uma forma diferente e saborosa de se comer o salmão.
Vou dar as proporções que a Joana deu, se fizerem maior quantidade, tal como eu fiz, é só aumentar a quantidade de ingredientes na proporção que ela dá.

Ingredientes:
  • salmão
  • 1 ramo de salsa fresca
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 3 colheres de sopa de pão ralado
  • 10 g de manteiga
  • 1 limão
  • sal e pimenta q.b.

Modo de preparação:
Numa taça misture o pão ralado, a salsa picada, a raspa de limão, o sal e a pimenta. Adicione 1 colher de mostarda e a manteiga e volte a misturar.
Coloque o salmão numa travessa de ir ao forno e barre com a outra colher de mostarda. Cubra com a mistura preparada e pressione. Regue com o sumo de limão e leve ao forno, a 200ºC, durante cerca de 30 minutos, ou até que o salmão esteja cozinhado e a crosta esteja dourada na superfície. 




60 comentários:

  1. parece-me muito apetitoso!
    acho sempre complicado retirar ou esconder a gordura que o salmão tem
    e não adicionar mais,
    talvez com a mostarda e com o pão ralado ela não apareça tanto!

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    1. Antes eu não gostava de salmão por causa desse sabor forte e gordura, mas agora já gosto, embora quando é muito gordo não é dos melhores. :)

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  2. De fazer crescer água na boca

    Um dia feliz

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  3. O salmão está com muito bom aspeto
    e combinado com mostarda deve muito bom.
    Gostei da receita e vou colocá-la nos favoritos.
    Tudo pelo melhor, querida amiga... A nova mamã.
    Beijinhos
    ~~~~

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    1. Corrijo: 'deve ficar muito bom'
      Srrsssssss...

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    2. Se experimentar diga o que achou! :) Beijinhos e obrigada querida Majo.

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  4. Aí que parece ser bastante bom mesmo, mas posso te dizer que com salmão nunca fiz assim grande coisas
    Beijinhos
    Novo post
    Tem post novos todos os dias

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    1. É um peixe que nem toda a gente aprecia, talvez por isso não o uses muito. :) Beijinhos

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  5. Adorei a sugestão.

    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.pt/

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  6. Que bom aspeto! E eu ainda sem jantar ahah

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  7. INês, eu estava justamente precisando de uma receita com salmão. Já garanti o almoço de amanhã.
    Muito obrigada. Vou lá conhecer o blog da Joana.
    beijos
    Chris


    Inventando com a Mamãe / Instagram  / Facebook / Pinterest

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    1. A Joana tem sempre sugestões muito boas! :) Beijinhos

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  8. Que ótimo apecto!!
    Vou experimentar de certeza :)

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  9. Seria óptimo se pudesse comer dessa maneira!!
    xoxo

    marisasclosetblog.com

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    1. Pois é pena as tuas restrições alimentares. Beijinhos

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  10. Querida Inês: um prato cheio de sabor, bastante fácil como convém e de aspeto delicioso! Ótima partilha.
    Bjn
    Márcia

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    1. Obrigada querida Márcia, foi um prato que nos agradou. :) Beijinhos

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  11. Inês, fiz o salmão e ficou maravilhoso!!!
    Muito obrigada pela receita
    beijos
    Chris


    Inventando com a Mamãe / Instagram  / Facebook / Pinterest

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    1. Oh, que bom que gostou! :) Beijinhos e obrigada pelo feedback.

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  12. Olá Inês,
    Não sou nada amiga de salmão, mas este prato ficou com muito bom aspeto, com uma salada com tudo o que tenho direito, até que comia :)

    XoXo
    - Helena Primeira
    - Helena Primeira Youtube
    - Primeira Panos

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    1. Eu antes também não gostava de salmão, mas agora até já gosto muito. :) Beijinhos

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  13. Eu sou apaixonada por salmão mas, aqui é caro demais, é raro eu comer.
    Sempre faço com alcaparras no forno mas, amei essa receita, me pereceu bem apetitoso.
    Beijocas.



    https://www.parafraseandocomvanessa.com.br/

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    1. Por cá também é dos peixes mais caros, mas de vez em quando lá compro uns pedaços para fazer. :) Beijinhos

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  14. Inês que delícia o salmão fiquei aqui salivando, é um delicioso prato, Inês Feliz Dia das Mães bjs.
    http://www.lucimarmoreira.com/

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  15. Ficou com um ótimo aspeto Inês 🤤
    Beijinho e boa semana

    http://dreamsprincess20160.blogspot.com

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  16. Tem um aspecto delicioso ♡
    https://blogmariianaleal.blogspot.com/

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  17. Oh coisa boa é o tal do salmão, né? Eu amo! ❤

    https://www.kailagarcia.com

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  18. Não gosto de salmão 😥 Mas a minha filha adora, vou levar a receita para ela.
    Mas veja só, eu adorava salmão. Uma vez, nos States, fui com o marido e irmã a um "Dinner" e, como de costume, comemos salmão. Estava delicioso! Quando cheguei junto ao carro, ali mesmo no parque de estacionamento, vomitei tanto, tanto, que não pode imaginar. A partir desse dia nunca mais consegui comer salmão...
    E os outros estavam frescos e airosos, sem qualquer mal-estar. Há direito???
    Minha amiga, fiz pão de alfarroba - levei daqui a receita, há tempos - ficou maravilhoso. Saiu à pouco da MFP, mais logo vou me deliciar...
    Espero que esteja tudo bem consigo e com a princezinha.

    Desejo uma semana feliz
    Beijinhos
    MARIAZITA / A CASA DA MARIQUINHAS

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    1. Eu antes não gostava de salmão, mas depois nem sei bem como passei a gostar e agora faço de vez em quando! :) Que azar isso que lhe aconteceu com o salmão. Mas também já me aconteceu coisas só fazerem mal a mim!
      Fico muito feliz que tenha experimentado o pão e que tenha gostado. :)
      Beijinhos e continuação de boa semana.

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  19. Meu deeeeeeus que gatilho essa publicação hahahaha que delicia, fiquei com agua na boca! Vou guardar a receita.

    Beijos,
    www.tammycezaretti.com.br

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    1. Espero que experimentes e gostes! :) Beijinhos e obrigada.

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  20. Obrigada, continuação de boa semana. :) Beijinhos

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  21. Olá, querida Inês!
    Senti o gostinho aqui, hummmmm...!
    Salmão é bom de todo jeito, que delícia essa receita!

    Beijinhos ♥

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    1. Verdade querida Andréa, salmão é bom de qualquer jeito! :) Beijinhos e obrigada.

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