Bruschettas de atum - Parece que ele também cozinha

Gosto muito de bruschettas dos mais variados tipos e como tínhamos aqui em casa umas boas fatias de pão para fazer bruschettas ele resolveu fazer estas de atum. No caso foi para comer a seguir a um prato de sopa, mas acompanhadas de uma boa salada também fazem uma bela de uma refeição.

Ingredientes:

• fatias de pão do bom (nós usámos o de São Miguel da marca Nutriva)
• polpa de tomate
• óregãos
• atum
• mozzarella ralada
• azeite
• vinagre balsâmico

Modo de preparação:
Num tabuleiro de forno (regado com azeite ou forrado com papel vegetal) coloque as fatias de pão.

Barre as fatias de pão com polpa de tomate e polvilhe com óregãos. Por cima coloque o atum, o queijo ralado e regue com um fio de azeite. Borrife com vinagre balsâmico e leve ao forno, a 180º, até que esteja dourado.