sexta-feira, 6 de novembro de 2020

Bolo de leite condensado de coco - Comidas da mamã

Que eu sou fã de coco já não deve ser surpresa para ninguém, mas não sou a única, os meus pais também são fãs, por isso este bolo de leite condensado de coco agradou a todos lá em casa, dos pais à filha. Acho que vocês, se gostarem de coco, também vão gostar! 

Ingredientes:
  • 3 ovos
  • 180 g de açúcar
  • 100 ml de óleo
  • 300 ml de leite meio gordo
  • 200 ml de leite condensado de coco
  • 40 g de coco
  • 120 g de farinha de trigo
  • 150 g de farinha maizena
  • 1 colher de chá de fermento

Modo de preparação:
Misturar os ovos com o açúcar. De seguida juntar o óleo, o leite, o leite condensado e misturar. Misturar a farinha maizena e mexer bem. De seguida, peneirar a farinha e o fermento e misturar. Por fim, juntar o coco e mexer. 
Untar uma forma de buraco com manteiga e peneirar com farinha. Verter o bolo na forma e levar ao forno, a 180º, cerca de 40-45 minutos.




52 comentários:

  1. Também gosto muito de bolos de coco, esse é o bolo perfeito para acompanhar um chá.
    Bom fim de semana

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  2. Para quem, como eu, adora coco ( e o meu filho segue-me as pisadas 😊 ) este bolo deve ser uma delícia.
    Vou levar a receita, claro, mas tenho que pedir uma informação:
    Onde é que compra leite condensado de coco? Nunca vi...
    Agradeço, se me puder informar.

    Bom Fim-de-semana
    Beijinhos
    MARIAZITA / A CASA DA MARIQUINHAS

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    1. Ah, tenho a certeza que vão adorar, tal como eu adorei. :)
      Comprei num hipermercado normal, já nem me lembro onde, mas Pingo Doce, Continente, Auchan, penso que todos terão! :)
      Beijinhos e bom fim de semana.

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    2. Obrigada, querida, não podia imaginar... Pensei que fosse nalguma dessas lojas gourmet...
      Já agora... posso abusar da sua boa vontade?
      O meu filho comprou farinha de coco para eu fazer pão (na MFP). Procurei na Net e só encontrei 2 receitas, mas muito semelhantes, quase iguais. Experimentei uma mas não resultou, a "espécie de pão" que saiu da máquina não se pôde comer.
      Por acaso não haverá por aí uma receita que resulte? 😉
      Era óptimo, se houvesse...
      Obrigada.
      Beijinho

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    3. Querida Mariazita, infelizmente neste caso não a posso ajudar, nunca experimentei pão com essa farinha e nem conheço nenhuma receita que possa resultar.
      Talvez um dia até possa experimentar um a ver como corre, mas por agora nem tenho esse ingrediente aqui por casa. :)
      Beijinhos

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    4. Que pena! Valeu a boa vontade... o que nos tempos que correm é muito importante 🙏
      Beijinho, querida, e bom fim de semana.
      Mariazita

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    5. Muito obrigada querida Mariazita! Boa semana. :) Beijinhos

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  3. Obrigada Francisco! :) Bom fim de semana.

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  4. Com um café vai super bem! Vou fazer essa receita.

    Beijo!
    Cores do Vício

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  5. Oi! Hoje vou dar um oi,
    portanto, oi!
    Um bom dia pra você, minha
    querida amiga.

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    1. Obrigada por passar por aqui hoje! :) Bom fim de semana.

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  6. Oh que deve ser bastante bom mesmo, nunca fiz nenhm bolo assim
    Beijinhos
    Novo post
    Tem post novos todos os dias

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    1. Obrigada Sofia, tens que experimenta um destes! :) Beijinhos

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  7. Levo a receita para fazer um dia destes, adoro coco!!

    Bom fim de semana.
    http://www.opecadomoraemcasa.pt/

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    1. Então vais adorar este bolo! :) Beijinhos e obrigada.

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  8. Sabores que gosto por isso levo a receita!!!... Bj

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  9. Querida Inês,
    Ficou lindo e bem apelativo. Há mesmo coincidências, estava a acabar de fotografar o meu quando recebi a mensagem desta delícia. Tudo o que leva coco eu adoro mas, o marido nem tanto.
    Um bom fim de semana e beijinhos, muitos.

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    1. Que boa coincidência querida Rosa! :) Felizmente aqui por casa somos ambos apreciadores de coco, por isso posso abusar nos doces com coco! Beijinhos

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  10. UAU Inês, eu AMO coco. Fiquei salivando aqui, preciso de uma fatia (ou duas) desse bolo maravilhoso!!!

    Não Me Mande Flores

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    1. Que giro, assim és como eu, uma grande apreciadora de coco. :) Obrigada.

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  11. Oi, Inês!
    Amei a receita porque ela me parece muito prática! Esse bolo parece delicioso para um lanchinho da tarde, junto com um café feito na hora.
    já vou salvar a receita para fazer por aqui.

    Um beijo,
    Fernanda Rodrigues | contato@algumasobservacoes.com
    Algumas Observações
    Projeto Escrita Criativa

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    1. Hummm, uma fatia deste bolo e café acabado de fazer é a dupla perfeita! :) Beijinhos e obrigada.

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  12. Delícia de receita!
    https://blogmariianaleal.blogspot.com/

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  13. Gostos e fácil de fazer!!
    Segundo li, essa é uma herança portuguesa aqui no Brasil!!!!
    Um doce beijo Inês....

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    1. Ah não sabia, sempre a descobrir coisas novas! :) Beijinhos

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  14. Parece mesmo bom. É que eu amo este tipo de bolo fofinho e acabado de fazer.

    Bjs
    Coisas de Feltro

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  15. Querida Inês: agora surpreendeste-me com este leite condensado de coco. Por aqui nunca vi. O bolo ficou lindo ,com um aspeto caseiro delicioso.
    Bjn
    Márcia

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    1. Pelos comentários que me têm feito já vi que é algo que muita gente nunca viu à venda. Mas acredito que já vá sendo comum na maioria dos supermercados, pelo menos aqui pelo continente, nas ilhas os produtos disponíveis poderão ser diferentes. Beijinhos querida Márcia.

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  16. Maravilhoso certamente!
    Passei para desejar uma semana feliz!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira

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  17. Eu também já cheguei a fazer este bolo, mas agora não o posso comer devido ao leite condensado!
    xoxo

    marisasclosetblog.com

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    1. Oh, é uma pena, quem sabe um dia não podes voltar a comer! :) Beijinhos

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  18. Olá Inês!
    Parece - me muito apetitoso!
    Um beijinho recheado de luz!🌻💋🌻
    Megy Maia🌈

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  19. Adoro i dolci con il latte condensato, ottima la ciambella!

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  20. Nunca tinha ouvido falar nesse leite condensado!
    Deve ficar delicioso, adorei a receita, grata por divulgar.

    Boa semana, querida amiga.
    Beijinhos
    ~~~~

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    1. Ficou uma maravilha querida Majo! :) Beijinhos e obrigada.

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  21. Hmmm, deve ficar bom demais, Inês! <3

    https://www.kailagarcia.com

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  22. Me deu água na boca.

    Bom fim de semana!

    Jovem Jornalista
    Instagram

    Até mais, Emerson Garcia

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