sexta-feira, 24 de setembro de 2021

Tarte de nata - Comidas da mamã

E não é que no dia 19 de Setembro aqui o blogue fez anos e eu nem me lembrei! É verdade fez 9 anos, já está a ficar um menino crescido. E por isso, em jeito de comemoração já atrasada resolvi partilhar esta receita sobejamente conhecida e muito apreciada.
É que português que é português tem que gostar de pastel de nata, a bem ser teria que gostar de pastel de nata e um café! :)
Estou a brincar, mas a verdade é que não conheço português que não goste de pastel de nata e quando andamos por fora do país é sempre uma alegria encontrar um espaço de portugueses em que se venda pastel de nata. E não somos só nós que gostamos, os turistas também adoram comer o seu pastel de nata. 
Por isso, esta tarte de nata, que mais não é  que um pastel de nata gigante faz as minhas delicias. 
Aqui dou a receita da massa que usamos, mas quem quiser pode fazer a base com massa folhada e assim é exactamente igual a um pastel de nata. 

Ingredientes para a massa:
  • 150 g de farinha
  • 75 g de açúcar
  • 50 g de manteiga
  • 1 ovo

Ingredientes para o creme:
  • 0.5 l de leite
  • 150 g de açúcar
  • 4 gemas
  • 50 g de farinha maizena
  • 1 casca de limão

Modo de preparação:
Prepare a massa da tarte, amassando muito bem todos os ingredientes e deixe descansar meia hora. 
Para fazer o creme, misture num tacho o leite com o açúcar, a farinha maizena e a casca de limão e leve ao lume até ferver. 
Depois retire e junte as gemas previamente batidas. Deixe as gemas caírem em fio e mexa rapidamente para que estas não cozam. 
Forre uma forma de tarte com a massa e deite o creme lá dentro. Leve a cozer, em forno pré-aquecido a 180º, cerca de 25 minutos.




Fonte: Teleculinária nº 698 Especial de Verão 92 (29/06/1992)

42 comentários:

  1. Você arrasa nas receitas!
    https://blogmariianaleal.blogspot.com/

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  2. Oh, que parece ter ficado bastante bom mesmo
    Beijinhos
    Novo post
    Tem post novos todos os dias

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  3. I have read about this famous cake from Portugal but have never tried 🤗🍪☕️. Happy Anniversary!

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  4. Parabéns e que venham muitos mais!!
    Felicidades.

    Bom fim de semana.
    http://www.opecadomoraemcasa.pt/

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  5. I love these kind of pies.
    Thanks for sharing the recipe.

    Ann
    https://roomsofinspiration.blogspot.com/

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  6. Parabéns pelos 9 anos!! Isto é viciante, uma janela para o mundo!
    Acho que pastel de nata é uma boa maneira de comemorar!
    Beijinhos

    marisasclosetblog.com

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  7. Tentadora e linda de mais!

    Beijinhos, querida amiga.
    ~~~~~

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  8. Passei para desejar uma semana feliz!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira

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  9. Adorooooooo


    Beijinho de parabéns e que festeje muitos mais :)

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  10. Nunca experimentei um, mas tenho vontade.

    Boa semana!

    Jovem Jornalista
    Instagram

    Até mais, Emerson Garcia

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  11. 💌 Querida amiga, venho convidá-la para uma pequena celebração do meu aniversário no meu 'blog A Vivenciar'. ​Abraço
    ~~~

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