Nachos e guacamole

Quem não gosta de um belo petisco? Eu confesso já aqui que gosto e muito. E embora não seja grande apreciadora de abacate, gosto muito de um bom guacamole. 

Mas, como nunca tinha feito em casa resolvi arriscar com uns abacates que tinha comprado e que estavam ali sem ser usados em nada. 

Resolvi também fazer uns nachos no forno usando wraps. É que tanto vi este tipo de nachos por essa internet que resolvi também experimentar. Na minha casa há sempre wraps, pois servem para desenrascar vários pratos quando faltam as ideias e por isso lá resolvi fazê-los assim. 

Ingredientes para os nachos:

• wraps de trigo
• azeite
• pimentão doce

Ingredientes para o guacamole:

• 2 abacates
• 1/2 cebola rocha
• 1 tomate
• 2 colheres de sopa de coentros picados
• 1 limão
• sal e pimenta q.b.

Modo de preparação dos nachos:

Cortar os wraps em triângulos, polvilhar com pimentão doce, regar com azeite e misturar.

Levar ao forno, a 180º, até que se apresentem dourados e crocantes, cerca de 10-15 minutos. A meio da cozedura virar os nachos para que fiquem cozinhados de ambos os lados. 

Modo de preparação do guacamole:

Abrir o abacate ao meio, retirar o caroço, retirar a polpa e esmagar bem com um garfo. Juntar a cebola picada, o tomate cortado aos cubos, os coentros e o sumo de limão. Misturar bem e temperar com sal e pimenta.