Comidas da mamã - Saraivas

Sempre que passava pela Confeitaria Nacional no Porto era quase certo que tinha que entrar para comprar uns bolos de canela, assim quando a minha mãe me disse para escolher uns bolos para fazer, não hesitei na escolha destes por serem envoltos em canela. 

Ingredientes:

- 350 gr de farinha

- 200 gr de açúcar

- 3 gemas

- 150 gr de manteiga

- raspa de limão

- canela q.b.

Modo de preparação:

Amasse a manteiga com o açúcar, junte depois as gemas e, por fim, a farinha e a raspa de limão. Forme pequenas bolinhas e envolva em canela. Coloque num tabuleiro e leve a cozer, cerca de 20 minutos, em forno médio.

Fonte: Teleculinária e doçaria nº 720 (30/11/92)