One pan pasta ou a massa dos nove minutos e uma panela

Confesso que comecei a ver esta receita por estas redes sociais e tinha as minhas dúvidas sobre se isto resultava ou não, até que um dia decidimos experimentar. E não é que resulta mesmo? Só se suja uma frigideira, é super rápido de fazer e dá uma bela e saborosa quantidade de comida!

Ingredientes:

- 340gr de esparguete

- tomate cherry a gosto cortado ao meio

- 1 cebola cortada fininha

- 3 dentes de alho cortados fininhos

- 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem (mais um pouco para servir)

- 2 colheres de chá de sal grosso

- mistura de pimentas moídas no momento

- 4,5 chávenas de água

- óregãos

- queijo ralado para servir

Modo de preparação:

Juntar todos os ingredientes numa frigideira (excepto o queijo) com o fundo suficientemente largo para a esparguete caber todo mergulhada na água com os restantes ingredientes. Levar a lume forte e quando levantar fervura baixar o lume e ir mexendo com um garfo para manter a esparguete solta, se gostarem da massa bem cozida pode acontecer terem que juntar um pouco mais de água no fim da cozedura.

Esta receita permite fazer variantes onde podemos acrescentar outros ingredientes, como por exemplo cogumelos.

No fim é só servir e polvilhar com o queijo ralado.