Bolo rei de chocolate em 5 minutos

Depois de uma pausa em Dezembro e Janeiro voltamos ao desafio do Cantinho das Cozinheiras, onde desta vez o blogue escolhido foi a A Cozinha da Anita. O engraçado é que no último desafio, aqui, acabei por escolher uma receita também deste blogue. 

A verdade é que esta escolha veio a calhar pois tinha uma receita que queria fazer, que é o Bolo rei de chocolate em 5 minutos (receita original aqui). E porque queria eu fazer esta receita? Porque pelos ingredientes parecia deliciosa e porque é tão, mas tão simples de fazer. Estes dois pontos confirmaram-se pois adorei o resultado final e não tive trabalho nenhum a fazer este bolo, rápido e simples. 

É verdade que um bolo rei nesta altura acaba por parecer estranho, mas a época de fazer bolo rei pode ser quando o homem quiser (neste caso a mulher)! :) Por outro lado, podem dar-lhe outro nome só para disfarçar. ;)

Ingredientes:

• 350 g de farinha
• 30 g de açúcar
• 1/4 de colher de chá de sal fino
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 2 iogurtes naturais
• 80 g de manteiga derretida (podem derreter no microondas)
• 150 g de chocolate de culinária partido em pequenos pedaços
• 100 g de frutos secos também partidos em pedaços de tamanho médio (usei nozes e amêndoas)
• 1 colher de sopa de vinho do Porto
• raspa de 1 laranja

Modo de preparação:

Numa taça colocar todos os ingredientes, por esta ordem, e misturar com uma colher ou com as mãos, até que esteja tudo incorporado e homogéneo. Colocar uma folha de papel vegetal no tabuleiro do forno e moldar o bolo rei. Como a massa é meio elástica é fácil fazer o formato do bolo. 

Levar ao forno, a 180º, durante cerca de 30 minutos.