Parece que ele também cozinha - Frango com cerveja

Com este título de receita e dizendo que foi ele que fez, já estariam todos à espera de ser algo do género daquele típico cartoon que circula na net em que o homem coloca o frango num tacho e depois bebe a cerveja! Não é que essa piada não tenha sido feita, como não podia deixar de ser, mas depois o prato foi mesmo feito e a cerveja não foi bebida, foi sim parar ao tacho.

Ingredientes:

• frango
• 1 cerveja média
• 1 caldo de frango
• 1 cebola grande
• 4/5 dentes de alho
• azeite 

Modo de preparação:

Colocar um fundo de azeite num tacho, o frango partido em pedaços, a cebola e os alhos picados, o caldo de frango esfarelado e a cerveja. Levar ao lume e deixar até que a carne esteja bem tenra e o molho apurado.

Nota: Esta receita pode ser feita também na panela de pressão se for um frango do campo ou galinha caseira que tipicamente são mais complicados de cozer. 

Este frango combina com todo o tipo de acompanhamentos, desde arroz, massa, batatas fritas (o meu acompanhamento favorito para carne com cerveja quando era mais nova), ou um acompanhamento novo, em que partilharei aqui a receita em breve.