Cozinha da Terra

Cozinha da Terra, um restaurante que recomendo, comida boa, atendimento simpático e um espaço super lindo. É uma antiga casa de lavradores abastados do século XVII que continua em excelentes condições. Para lá chegar faz-se um bom caminho, mas acho que vale a pena nem que seja uma vez na vida. Aconselho vivamente que façam reserva, tanto que é um espaço onde só se entra tocando à campainha! Não é uma casa que se encontre de portas abertas. Após nos ser aberta a porta entramos para um pátio, de onde se vêm várias casas. Infelizmente fui lá à noite, num dia de temporal então não consegui observar bem todo o espaço. Podem ver mais informações na página deles aqui.

Os pratos são todos eles uma delícia, dá perfeitamente para perceber o porquê de ser um restaurante tão premiado. O que menos me agradou foram as pataniscas que na minha opinião tinham demasiado óleo. O que mais me agradou talvez tenha sido a carne de porco, estava super tenra e adorei a combinação de sabores dos vários elementos do prato. Não sou a maior fã de carne de pato, mas este arroz estava qualquer coisa de muito bom (é um dos pratos mais premiados). O bacalhau, além de saboroso, é servido de uma forma bastante original.

Nas sobremesas tenho que vos recomendar o queque de noz, é do melhor que consigam imaginar, tão bom que vos vai ficar a apetecer comer outro! 

Morada: Cozinha da Terra, Largo da Herdade, 8, 4580-581 Louredo, Paredes

Pão, azeitonas, queijo temperado e azeite

Bola de carnes

Pataniscas de bacalhau

Míscaros grelhados

Legumes gratinados

Salteado de polvo

Bacalhau servido dentro do pão em cama de legumes

Arroz de pato d'aldeia

Arroz de costelinhas cozinhadas em vinho tinto

Carne de porco com batatas, castanhas e puré de maçã

Queque de noz servido quente com gelado de ovos-moles e regado com creme de ovos

Queque de chocolate servido quente com gelado de nata