Parece que ele também cozinha - Delícia de chocolate

Esta sobremesa é sempre um sucesso. É uma sobremesa que já levámos algumas vezes para jantares em casa de amigos e é sempre adorada por todos! Como eu digo é uma mousse de chocolate cozinhada, por isso não é de duvidar que seja óptimo. Esta é feita na bimby para simplificar a vida, mas também há receitas para serem feitas pelo método manual.

Por norma costuma ficar mais líquido no meio, mas foi a primeira vez que foi cozinhada neste forno e por isso não saiu igual às outras vezes. O tempo de cozedura têm que ajustar conforme queiram mais líquida ou mais cozinhada no meio!

Ingredientes:

• 200 g de açúcar
• 6 ovos
• 150 g de manteiga
• 250 g de chocolate para culinária partido em pedaços
• 50 g de farinha

Modo de preparação:

1. Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e bata 6 min/vel 3 e nos 20 seg finais, adicione pelo bocal da tampa 3 colheres de sopa do açúcar reservado. Retire para uma taça e reserve.

2. Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte uma forma de aro removível com manteiga e reserve.

3. Retire a borboleta. Coloque no copo o restante açúcar reservado, as gemas e a manteiga e programe 5 min/70°C/vel 4.

4. Adicione o chocolate, espere que funda e misture 20 seg/vel 5.

5. Adicione a farinha e misture 10 seg/vel 5, ajudando com a espátula.

6. Insira a borboleta, adicione as claras reservadas e envolva uns segundos na vel 2.5 . Deite numa forma de abrir previamente untada e leve ao forno cerca de 10 minutos.

Exemplo de uma vez em que deixámos com o interior muito líquido. Neste caso para a fatia de bolo não se sentir sozinha resolvemos acompanhar com gelado de morango!

Fonte: https://www.mundodereceitasbimby.com.pt/bolos-e-biscoitos-receitas/delicia-de-chocolate/5dxkmnsj-6f492-271549-cfcd2-f1cql72v