segunda-feira, 15 de outubro de 2018

Parece que ele também cozinha - Caldeirada de bacalhau

Bacalhau, o nosso fiel amigo que se come de mais de 1000 maneiras. Esta em particular agrada-me bastante, acho que é bem simples de fazer e fica muito bom. É também um prato fácil de fazer em quantidade e que por isso pode ser servido quando se tem muita gente para comer connosco. Deixo-vos então a receita que desta vez foi feita por ele. 

Ingredientes:
  • 2 postas grandes de bacalhau
  • 1 kg de batatas 
  • 5 tomates bem maduros
  • 3 cebolas
  • 4 dentes de alho
  • 75 ml de azeite
  • 200 ml de vinho branco
  • 1 folha de louro
  • 1 ramo de salsa
  • sal e pimenta q.b.

Modo de preparação: 
Descasque e corte as batatas às rodelas, as cebolas e os tomates em meias luas e pique os alhos.
Num tacho disponha uma camada de cebola, alho, tomate e batatas. Coloque a folha de louro e as postas de bacalhau. Cubra com outra camada de cebola, alho, tomate e batatas. Junte o ramo de salsa, o azeite e o vinho branco e tempere de sal e pimenta. Leve ao lume até que tudo esteja cozinhado. Por norma quando as batatas de cima estiverem cozinhadas tudo o resto também estará. 



45 comentários:

  1. A caldeirada para mim é do mais simples que há e há muito tempo que não fazia ... mas sábado fiz uma de peixe que nos soube lindamente!
    ...
    Parabéns a ele pois pelo aspeto já provava!!!
    Bj

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    1. É verdade Gracinha, tão simples e tão bom! :) Beijinhos e obrigada.

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  2. Já não faço há algum tempo e é tão bom!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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    1. É muito bom mesmo, tens que voltar a fazer! :) Beijinhos

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    1. Eu também, mas se for peixe com muitas espinhas já não gosto tanto. He he he :) Beijinhos e boa semana.

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  4. Minha sogra faz essa receita e fica maravilhosa. Vale a pena fazer!

    www.kailagarcia.com

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  5. Para quem curte um bacalhau, é uma ótima receita!

    Beijo!
    Cores do Vício

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  6. Nossa que parece ser bastante bom, tenho de mostra a minha mãe
    Beijinhos
    Novo post //Intagram
    Tem post novos todos os dias

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  7. Caldeirada de bacalhau é uma delícia! Ótima receita ♥

    It's Lizzie | Facebook | Instagram

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  8. Querida Inês: gosto de bacalhau de qualquer maneira e esta que hoje apresentas é do mais simples e saboroso que há. No outro dia fizemos este prato nas caldeiras das Furnas, por isso sei como é bom.
    Bjn
    márcia

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    1. Eu também gosto de qualquer maneira! :) Hummm, uma caldeirada cozinhada nas caldeiras das Furnas deve ficar para lá de boa! :) Beijinhos querida Márcia.

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  9. Tão bom. A minha avó fazia isto muitas vezes quando eu era pequena, sempre gostei muito!

    Beijinhos Ana

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    1. É uma comida dos tempos antigos e que continua sempre actual! :) Beijinhos

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  10. Puro conforto!!
    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.pt/

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  11. Gosto mais com peixe muito fresco... com a mesma
    preparação.
    Os meus parabéns e beijinhos para ambos.
    Ótima semana.
    ~~~

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    1. Também gosto com outro peixe, mas assim acho que é como gosto mais! :) Beijinhos e obrigada. Boa semana.

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  12. Gosto tanto e já a muito tempo que não faço ou como.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.com/2018/10/world-bread-day-e-um-pao-pizza-de.html

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  13. Olá, querida Inês!
    Ele arrasa, deu fome só de olhar as fotos! 🍴
    Receita top, amei!

    Beijinhos ♥

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    1. Arrasa mesmo querida Andréa! :) Beijinhos e obrigada.

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  14. Eu adoro bacalhau e esta receita parece-me muito saborosa :)
    Um beijinho
    Cláudia
    http://www.oprazerdacozinha.com

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  15. que bom ver estas receitas, sempre nos lembramos da comida de conforto,

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  16. Gosto muito, há imenso tempo que não faço! Ficou com óptimo aspecto!
    Beijinho
    Joana

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    1. Obrigada! :) Tens que fazer, eu volta e meia dá-me as saudades e faço. Beijinhos

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  17. Ele cozinha? E bem? És uma sortuda.
    🤣🤣😘😘😘

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    1. É verdade, cozinha e bem, sou sem dúvida uma mulher de sorte! ;) Beijinhos

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