sexta-feira, 2 de novembro de 2018

Bolachas de alfarroba

Para não dizerem que só vos trago sugestões pouco saudáveis, hoje venho acompanhada de umas bolachas bem saudáveis, sem gluten, lactose ou açúcares refinados. Como quase sempre que trago receitas saudáveis, a ideia veio do blogue Creme de Avelãs. Fiz algumas alterações porque não tinha aveia em casa e assim recorri às farinhas, ou direi melhor, restos de farinhas que tinha aqui por casa. 
Esta receita a mim rendeu-me 7 bolachas, por isso se quiserem mais dobrem a receita. 

Ingredientes:
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa bem cheias de mel (cerca de 50 g)
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco
  • 40 g de farinha de arroz
  • 10 g de farinha de coco
  • 20 g de farinha de alfarroba
  • canela em quantidade a gosto
  • 1 colher de chá mal cheia de fermento em pó

Modo de preparação:
Numa taça misture bem o ovo, com o mel e o óleo de coco (se estiver sólido derreta). Adicionar aos poucos as farinhas e envolver bem. Juntar a canela e o fermento e misturar tudo. 
Com a ajuda de duas colheres, colocar porções de massa num tabuleiro forrado com papel vegetal. Levar ao forno, a 180º, durante cerca de 15 minutos. 



59 comentários:

  1. Acho sabor da alfarroba tão forte, ficou bom?

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    1. Também acho, mas aqui não ficou nada intenso, gostei muito! :)

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  2. Que lindas que ficaram :)
    E devem ser uma delícia pela junção de ingredientes!
    Um beijinho

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  3. Nunca comi, mas é um caso a tentar fazer:))

    Do nosso amigo Gil António, com- "Amantes" num Universo de apetência.

    Bjos
    Votos de uma óptima Sexta - Feira

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    1. Concordo e se experimentares vais gostar! :) Beijinhos e obrigada. Bom fim de semana.

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  4. Oh que parece ser bastante boas, tenho de ver se faço cá em casa

    Beijinhos
    Novo post //Intagram
    Tem post novos todos os dias

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  5. É bom para fazer com o miúdos! Lol

    Beijos. Bom fim de semana!

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  6. Faceis de fazer e devem ser uma delicia, á muito que não faço bolachas.
    Bom fim de semana

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    1. São mesmo do mais simples de fazer! :) Bom fim de semana.

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  7. Oi Inês!
    Amo essas bolachinhas! Com chá é maravilhoso.
    Beijos

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  8. Fiquei contentíssima com esta receita...
    Já está nos meus favoritos, porque a minha filha não pode
    comer glúten...
    Gratíssima.
    Bom fim de semana e um Novembro aconchegante e feliz.
    Beijinhos, querida Amiga.
    ~~~~


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    1. Então vão adorar querida Majo! :) Beijinhos e bom fim de semana.

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  9. Caramba Inês, logo de manhã já fiquei a salivar aqui em cima do PC e de olhos bem arregalados.
    Deve ser mesmo uma delicia!
    Beijo e bom fim de semana.

    Rui
    Olhar D'ouro - bLoG
    Olhar D'ouro - fAcEbOOk
    Olhar D'ouro – yOutUbE * Visitem & subcrevam

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    1. He he he, experimenta que são simples de fazer e boas! :) Beijinhos, obrigada e bom fim de semana.

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  10. Querida Inês: uma ótima sugestão para acabar com os restinhos de farinhas, que,muitas vezes, não davam para nada. Desta maneira ficaste com umas belas e saborosas bolachinhas e assim, nada se perdeu.
    Bjn
    Márcia

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    1. É verdade querida Márcia, correu bem, ficaram boas e ainda acabei com esses restos de farinha que ali andavam perdidos! :) Beijinhos e obrigada.

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  11. Adoro bolachas, já levei a receita comigo!!

    Beijinhos Ana

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  12. Hi!

    You're a fantastic chef! ❤
    The bolachas are really great :)

    Thanks for the post,
    Kisses!

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  13. Olá Inês,

    O aspecto da bolacha lembra um cookie.. gostei muito da receita e achei bem fácil de fazer. Vou comprar os ingredientes pra fazer..

    Um beijo

    www.purestyle.com.br

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    1. São sim super fáceis de fazer e vale bem a pena, porque são boas e ainda por cima saudáveis! :) Beijinhos

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  14. Inês que delícia as bolachas elas são ótimas para ser acompanhadas com um café, gostei da sua sugestão, bjs.
    http://www.lucimarmoreira.com/

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    1. Combinam muito bem com um café ou chá! :) Beijinhos e obrigada.

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  15. Que ricas bolachinhas.
    Agora ando atrás destas receitas pois tenho uma aluna alérgica a glúten.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.com/2018/10/dedos-de-bruxa.html

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    1. Ah, então experimenta estas bolachas a ver se ela gosta! :) Beijinhos

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  16. Wonderful post, dear! ♥ I really liked it!
    Hugs ♥

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  17. Devem ser uma delícia!!
    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.pt/

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  18. Adorei a bolacha, parece ser gostosa.
    Beijos boa semana
    www.bellapagina.blogspot.com.br

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  19. Deliciosas com certeza. Beijinho e boa semana.

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  20. Que aspecto maravilhoso!!!
    Beijinho
    Cláudia
    http://www.oprazerdacozinha.com

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  21. Aqui é difícil encontrar a farinha de alfarroba, tenho
    vontade de prová-la.
    O teus biscoitos ficaram lindos e irresistíveis!

    Beijinhos no seu ♥ minha querida Inês!

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    1. Aqui antes também não era fácil, mas agora já se vende em quase todo o lado! Obrigada querida Andreá! :) Beijinhos

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  22. Tenho ali um saquinho de farinha de alfarroba que trouxe do Algarve a pedir para lhe dar bom uso... ;)
    Beijinho

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    1. Acho que vais gostar destas bolachinhas! :) Beijinhos

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  23. It's looks delicious 😊
    https://cammdandusler.blogspot.com

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  24. Nunca usei farinha de alfarroba, quando vi a foto pensei que fossem de chocolate! :P
    Beijinho
    Joana

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    1. De aparência parece mesmo, mas o sabor não. De qualquer forma são muito boas! :) Beijinhos

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